酱焖鲫鱼正宗做法,豆豉鲫鱼正宗做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
食材:
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鲫鱼600克,金华火腿100克,青菜50克,香菇5朵,食盐1茶匙,葱1段,姜1块,料酒1汤匙,水淀粉2汤匙,胡椒粉1茶匙。
做法:
1、姜切片,大葱切段,火腿切片,青菜切成四瓣;
2、鲫鱼放入盘中,加入盐、料酒,摆上火腿片、香菇、葱段、姜片,然后放入蒸锅中,蒸15分钟左右;
3、坐锅点火,加少量水,加盖烧开,倒入青菜,煮熟后取出;
4、鲫鱼蒸好后取出,热锅加水,倒入少许鲫鱼汤汁,再把鲫鱼上的葱段和姜片挑出,鲫鱼整条倒入锅中,加入胡椒粉,放入青菜,中火煮3分钟,倒入水淀粉;
5、煮至汤汁浓稠,即将收干时关火,盛出即可。
用料:
大鲫鱼500克
姜片适量
油,盐,葱,蒜适量
料酒,生抽,辣椒花椒适量。
做法:
1鲫鱼收拾,清洗干净。
2配料备齐备用。
3把鱼两面切斜刀,北部切刀,抹盐入味,然后再用料酒抹制一会,把备好的备料塞入鱼肚,上面倒些许生抽,油即可上锅蒸大火开锅15分钟关火焖2分钟即可出锅。
鲫鱼怎么做才好吃鱼汤 一般都说汤营养。 但我还是喜欢吃红烧 我喜欢吃味重的。 恩 取决于你自己 还有你家人 喜欢怎么样的啦 口味因人而宜
半吨先生鲫鱼做法?用料:
大鲫鱼500克
姜片适量
油,盐,葱,蒜适量
料酒,生抽,辣椒花椒适量。
做法:
1鲫鱼收拾,清洗干净。
2配料备齐备用。
3把鱼两面切斜刀,北部切刀,抹盐入味,然后再用料酒抹制一会,把备好的备料塞入鱼肚,上面倒些许生抽,油即可上锅蒸大火开锅15分钟关火焖2分钟即可出锅。
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