为什么意面煮了十几分钟还是硬，意面怎么煮才能煮软婴儿意面
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！为什么煮意面煮20分钟都煮不熟？因为意大利面制作的时候选用的原材料是杜兰小麦，这是最硬质的小麦品种，因此制作出来的意大利面口感非常硬。要想意大利面煮出来比较软需要提前一段时间，这样煮的时候可以节省时间。煮意大利面的时候需要加入
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
为什么煮意面煮20分钟都煮不熟？因为意大利面制作的时候选用的原材料是杜兰小麦，这是最硬质的小麦品种，因此制作出来的意大利面口感非常硬。要想意大利面煮出来比较软需要提前一段时间，这样煮的时候可以节省时间。煮意大利面的时候需要加入比较多的盐，这样更容易煮熟。
意大利面可用提前一晚冷水浸泡再煮吗?可以提前浸泡，但是会影响面条的口感，建议直接用水煮，这样做出来的面条口感更有韧劲。
【制作方法】
材料：
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意大利面、肉末、西红柿、洋葱、盐、蒜片、黑胡椒、橄榄油、番茄酱适量1、根据食量准备适量的意大利面。
2、锅中加清水烧开，放适量的食用盐。
3、水开放意大利面煮10-12分钟，煮完后过凉水，沥干备用。
4、起锅烧油，加入肉末、洋葱炒香。
5、加入西红柿、番茄酱翻炒均匀。
6、加入适量的水、少许盐烧开，调成汤汁。
7、放入意大利面翻炒均匀至汤汁收干。
8、将面条盛入盘中，直接食用即可。
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