简单好吃的家常素菜，简单好吃的家常素菜书籍

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

美味又营养的炒素菜方式。

准备白玉茹去洗。第一步:美味小吃素菜的做法。

提前准备好泡好的木耳和芹菜，洗净切段。胡萝卜少许，将胡萝卜切成菱角片。第二步:美味小吃素菜的做法。

准备好葱花和蒜粉。第三步:美味小吃素菜的做法。

锅中烧开水，加入一勺盐和油，放入白玉蘑菇或海鲜菇、黑木耳和胡萝卜，焯水40秒。第四步:美味小吃素菜的做法。

加入芹菜，焯20秒。第五步:美味的小炒蔬菜和三鲜蔬菜的做法

将盛好的菜焯一下，用冷水擦干备用。第六步:美味小吃素菜的做法。

在锅中加热油，加入葱花和大蒜，炒香。第七步:美味的小炒蔬菜和三鲜蔬菜的做法

翻炒十秒。爆炒水。第八步:如何做出美味的小炒素菜。

迅速加入蚝油、酱油、少许白糖提鲜。鸡精。第九步:美味的小炒蔬菜和三鲜蔬菜的做法

加一点稀水淀粉。淀粉和水的比例是1:5。如果出锅时喜欢香油，可以放一勺香油，味道更香。第十步:美味的小炒蔬菜和三鲜蔬菜的做法

第十一步:将菜装盘，翻炒出营养美味的素菜。

好吃，是一道很有营养的素菜。

尖椒炒豆腐皮

食材：

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豆腐皮，尖椒，蒜，盐，油，鸡精，生抽，水淀粉少许

做法：

1、准备好食材。豆皮清洗干净切成长条；尖椒去籽，洗干净，切成长条。蒜切成末备用。

2、炒锅加油烧热，加入蒜末爆香，加入尖椒翻炒。3、青椒炒熟后放入豆腐皮加少许盐一起翻炒。4、加入鸡精以及水淀粉勾芡一下，避免豆皮过干。汤汁收一下，出锅装盘。

地三鲜

食材：

土豆，茄子，青椒，油，酱油，糖，盐，葱，蒜，生粉

做法：

1、茄子和土豆去皮清洗干净，切成小块，青椒清洗干净手掰成小块。葱切葱花，蒜切成末备用。

2、锅中加油（油稍多一点）烧热，七成热时，将土豆块倒入，炸至金黄色，略显透明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块一起捞出。

4、锅中加油烧热，油温5分热时加入葱花蒜末爆香，加入茄子、土豆和青椒块中火翻炒，加入生抽、糖、盐翻炒均匀。

5、加入水，生粉大火收汁即可。

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