重庆火锅食材批发市场，重庆火锅食材批发市场在哪

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。

　　重庆火锅深受喜爱，所以火锅食材、调料也很普遍，在重庆各大农贸市场如杨家坪农贸市场 、观音桥农贸市场、南坪农贸市场、盘溪农贸市场都有零售、批发网点，各类散装的、半成品、带包装的，多得很。建议你到这些地方看看。

第一道：

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鲜嫩可口，搭配干碟食用更是超级得过瘾。

第二道：鸭肠、毛肚拼盘

鸭肠和毛肚也是必点的食材了，吃起来都是爽滑脆口的口感，涮一般10秒就可以了。

第三道：牛肉片

薄薄的一片，也很嫩滑，即使涮久了这肉也不老。

第四道：小郡肝

这个是吃串串必点的。

第五道：鸭血

超级的嫩滑可口，感觉比豆腐还要嫩。

第六道：小油条

吃重庆火锅才知道这小油条是绝配，酥脆松软。

第七道：香油蘸料

吃起来很解辣，也越吃越上瘾。

必备如下：

1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

利润在百分之二十差不多。现在烧烤食材批发也不好做。用量大的都自己买东西自己穿串。用得少的买点串好的，量小就挣得少。所以现在烧烤食材批发不好做。要是自己做的味道不错就不如找个地方自己开个烧烤店，夏天干几个月就能挣很多钱。只要好吃不贵。烧烤是很利润大的。

食村批发的利润是非常可观的,根据行业分析的数据来看,一般批发休闲食品的利润能够达到35%-50%之间,这个利润空间还是非常大的。当然,利润的高低也要取决于代理休闲食品的种类多少、实际的运营情况,所处的市场行情等综合来看，年赚50万元不是问题。

购买烧烤食材的话，通过青膳煌，还可以。这的烧烤食材比较全，而且非常的新鲜。

你好，在长沙你要批发这些食材，可以去以下几个地方：

1.高桥大市场。

2.红星批发市场。

如果你需要是冻货类的话，还有雨花区的云冷，红星冻货市场，这些地方都有。但是高桥大市场的价格稍微便宜一些。

中国食品批发平台比较好。

购买烧烤食材的话，通过青膳煌，还可以。

这的烧烤食材比较全，而且非常的新鲜。

去当地的冻货市场会有很多烧烤用的食物卖的。有些菜市场卖冻货的地方也有卖的,就是要看你进货的数量是多少。进的多的话就去大型的冻货批发市场。我们这边烧烤食材主要卖松井家的比较多，口感好，食材品类也很丰富。你可以去多方面的对比下。

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