重庆火锅配方都有什么，正宗重庆火锅有哪些配菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、重庆火锅哪家好吃？

2018年重庆火锅排名口碑前十的火锅店。

一、重庆山城小龙女火锅

老汤火锅，人也是爆满。晚上这顿吃的很丰盛，除了各种蔬菜，还点了许多鸭肠，牛肚，黄喉之类的。最喜欢吃的是他家的鸭肠，嫩滑爽口。当然少不了这里的特色啤酒-山城啤酒，味道不错的。

二、赵二火锅

是开了差不多20年的火锅店，常会去吃，原因是血旺、豆芽免费，薄利多销……味道正常 鉴于离解放碑朝天门都不算太远 外地游客可顺路去感受地道重庆火锅。

三、朱氏胖子烂火锅

也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常鉴于坐落于解放碑跟洪崖洞中间，位置实在是不能更佳，外地朋友来的时候会带他们去。

四、矿火锅

矿火锅很出名,而解放碑店即便放在同品牌门店里也算得上拥有较高的口碑和人气,所以在我对解放碑附近火锅的种草名单里,这家矿火锅是排前面的。

五、猪圈火锅

猪圈火锅闻着香吃起来更香，火锅底料上面浮着厚厚的一层辣椒和花椒，真是看着都流口水，真的想不到这样毫不起眼的店面居然味道却如此霸道，点100个赞！

六、重庆渣渣火锅

重庆渣渣老火锅的味道是很出名的，九格子的火锅，麻辣都不同，特别有感觉，毛肚和那里的小香肠，特别的好吃，而且风味很独特，服务也值得称赞，环境也很热闹。

七、佩姐火锅

起源于民国的佩姐老火锅的“老”是指口味上尊崇重庆老一代火锅的天然提取，不添加任何现代香精调料，以天然香料以及食材的鲜香调制而成，麻辣适口，鲜香回甘；厚重而不干辣、不上火不伤胃。

八、镇三关火锅

火锅味道很不错，每天都有很多人排队就是证明。味碟、水果，米糊和粥都以自助为主，食材都是很新鲜的，经常从后面路过的时候都能看见厨师在现杀鳝鱼。性价比较高，服务也不错，人手充足，服务还是到位。

九.洞亭火锅

开在防空洞里的老火锅店，位置很好找。红油锅底口感非常地道，涮菜的分量足且又入味，毛肚、鹅肠好吃到爆，无论是配酒水还是配米饭，妥妥让你爽翻天。

十、秦妈火锅

作为重庆响当当的火锅名店，店内的装修色调以朱红色为主，加上各种巧妙的古韵装点，十分高大上，一直以来都吸引着无数吃客为之疯狂打卡。

二、重庆火锅好吃还是成都火锅好吃？

比较起来重庆火锅和成都火锅各有千秋，但是还是重庆火锅比较正宗些，因为火锅的发源地就是重庆，有一首歌叫，重庆的火锅满城香，重庆的火锅各种各样，各种味道应有尽有，现在很多超市也卖有重庆火锅底料，各种味道，各种品牌，多的很，但是成都火锅也很有特色。

三、重庆火锅那些最好吃？

个人觉得最好吃的是朝天门火锅。

朝天门火锅——重庆火锅的名片

起初，重庆朝天门码头的工人们，为了饱腹便拾起岸边被人遗弃的牛内脏食用，但牛内脏味道甚大，难以吞咽，于是当时在岸边劳作的人们便将其洗净，放置于混有大量花椒、辣椒、姜块的汤锅中煮，一来祛除了牛内脏的气味，二来还可以驱寒。

而这种食用方式因为物美价廉，再加上味道深得人心，于是在街头巷尾走红，各大小型的火锅店便开始营业。而朝天门火锅早在1935年便出现在人们的视野中，成为了重庆火锅的一大名片。起初店内只有几张桌子，仅能供少数人进餐，然而经过八十余年的发展，朝天门火锅规模逐渐壮大，目前在全球已经拥有700余家加盟店，现在，各地的食客都能到朝天门火锅品尝正宗重庆味道。

朝天门火锅——重庆火锅的先驱者

朝天门火锅自1935年创立以来，不断率先进行产品的升级以及发展方向的调整，从最初的靠味道取胜，到现在结合当下潮流文化，为大家呈现了一个全面发展的火锅企业，除了为食客提供地道的老味道外，还邀请重庆知名艺术家倾情打造了复原巴渝人文风貌的文化表演，让食、景、戏互相融合，为顾客带去视觉、听觉的双重惊艳感受。

另外，朝天门火锅还成立了产品研发部，从造型、味道、营养价值等多个方面考虑，不断研发新产品，让食客在火锅的麻辣海洋中尽情遨游，近日，朝天门火锅推出了水晶嫩牛肉、嫩滑猪肝、冒火牛肉等菜品，一经推出便大受追捧，嫩滑的食材、麻辣的叠加，赋予了食物别样的风味，让重庆火锅更具滋味。

这家重庆火锅的名片、重庆火锅的先驱者，已然成为火锅行业里的一道亮丽风景，如果你来到重庆，务必到朝天门火锅来品一品释放灵魂的重庆火锅，让你从嘴到胃，都为之折服。

四、重庆火锅好吃的句子？

1.吃重庆火锅，香味四溢，让我食欲大增！ 2.入口滑嫩的鲜肉，酸辣醇厚的汤底，让我无法抗拒重庆火锅的！ 3.重庆火锅，火热油腻，麻辣鲜香，让人回味无穷！ 4.让鲜嫩多汁的重庆火锅香气飘满整个房间，让我流连忘返！

五、重庆火锅甜品哪家好吃？

杨敢敢重庆火锅（洪崖洞夜景店）

甜品免费无限量重庆首家卤味火锅超好吃 椰子冰沙、红糖汤圆、白雪冰汤圆、牛乳抹茶、脏可可奶茶，光是免费的12款甜品，都足以让我爱上这家火锅！ - 他们家的甜品很好吃走心，而且最重要的是免费，无限量吃杨枝甘露酸酸甜甜，豆乳奶茶奶盖味很浓郁，还有椰子冰沙，太了！光是甜品我都可以吃饱，怀疑老板真的不会亏钱吗。 - 菜品也是比较独特的，最出色的还是各种卤味和辣卤，

六、贵阳好吃的重庆火锅？

贵阳好吃的火锅比较多，下面这三个比较可以。

傣妹火锅

傣妹火锅品牌，这家火锅店主要制作的产品都是比较优质的，而且性价比是最高的，这家店铺是加入了中草药材进行制作的，有着独特的配方，还能够有着自己比较经典的口味，傣妹火锅店铺采用的是少数民族风情来装饰的，来到傣妹火锅吃饭大家可以吃到最正宗的少数民族特色菜，另外服务员也都是穿着少数民族的服装所以能够成功上榜!

2.过江龙火锅

过江龙火锅店铺是诞生于中国重庆的地区，这个品牌有着自己独特的精神，一直在努力发展，而且有着诚实守信的经营原则，过江龙火锅品牌是诞生于2000年，现在已经成立将近20年的时间，已经总结出来了一套比较完善的经验，并且过江龙火锅能够把自己的创业经验毫无保留的传授给新的加盟者。

贵阳重庆火锅排名

3.风行天下火锅

风行天下火锅也展现出来了，极强的企业文化品牌，在中国的贵州地区非常的具有知名度，风行天下火锅品牌的每一份菜品都是吃起来鲜而不腻的锅底，有麻辣红油的，但是能够做到辣而不燥，这一点也是非常难得的，健康，养生，风行天下火锅无论是海鲜还是豆制品，还是其他的肉品，都是最新鲜的。

七、重庆火锅耙牛肉的做法及配料？

?食材：

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牛腱子肉、洋葱、葱姜蒜花椒适量、火锅底料

?火锅配菜：萝卜、豆芽（这俩我最爱）其它白菜、竹笋、鸭血、豆腐也都可以。

?步骤：

1️⃣牛肉清洗后，加入葱姜焯水

2️⃣取出牛肉，高汤祛沫。

3️⃣用热水稍稍清洗牛肉，切块（时间不充裕的姐妹可以切的薄一点，肉烂得快。我喜欢大块吃肉，所以也切的比较大）

4️⃣热锅下油，炒香洋葱半颗和蒜

5️⃣加入火锅底料，炒开后加入牛肉

6️⃣牛肉炒熟，加入高汤（可按口味加花椒、辣椒）

7️⃣炖牛肉~~（具体时间根据牛肉来，酥软的时候最好吃，大约30min-1h30min）

8️⃣同时在剩余的高汤里煮白萝卜，煮好后直接加入火锅

八、包粽子有哪些配料好吃？

粽子配料 每个地方有每个地方的风俗，里面配的东西都不一样 不同人口味也不同 我是江苏人 我们正常情况下，这边喜欢放 红豆绿豆 红枣 蜜枣 大豆 五花肉 咸鸭蛋黄 多非常的好吃。五花肉粽是最好吃的，花花，需要提前腌制一下，根据自己的口味，调好了味，就一定会非常的好吃

九、蛋糕，加什么配料好吃？

一说起蛋糕，大家脑子里立马浮现出甜美的、有奶油的蛋糕样子，蛋糕是甜的，是大家对蛋糕的普遍认知。吃惯了甜口的蛋糕，换成咸口蛋糕的时候，少了甜腻感，咸香的口感更开胃。

香葱有一种特殊的香气，焙烤过后，浓郁的葱香味道非常迷人，肉松也是很多人的心头好。把香葱与肉松加到蛋糕里，如果再加上一点香甜味的沙拉酱，跟网红肉松小贝有些相像。这款蛋糕和肉松小贝的区别在于，肉松和香葱只是点缀，没有沙拉酱吃起来无负担，做起来也简单方便。咸甜适口，非常适合当成早餐。

十、炖鱼放什么配料好吃？

炖鱼需要的调料有：大料、胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉等。1、大料大料在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉、鱼肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。

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