面包机烤好面包后放面包机里，面包机做面包的做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、面包机做面包配方？

面包机做面包的配方(500克配方)

　　1、油：

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2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)

　　2、盐：1/3小勺

　　3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺

　　4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

　　5、纯牛奶：105ml-110ml

　　6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)

　　7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)

　　8、酵母：1小勺

　　9、烧色：浅

　　10、重量：轻(900g)

二、面包机做面包的配方？

步骤/方式1

准备好面包机、厨房秤。我用的是ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机，有16项菜单，主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。

步骤/方式2

准备好材料。基本材料：高筋粉、牛奶（或用水）、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油，这些是配方的基本材料，按照上面的食材明细称量好。如要增加面包的花色，还可准备些椰蓉、豆沙、肉松、蜜豆或葡萄干等，30克左右即可。

步骤/方式3

按照先液体后粉类的顺序，依次将秤好的基本材料除黄油外都倒入面包桶。本步骤和上一个步骤可以一气呵成。40克的黄油切成小块，便于软化。为使面包增色，鸡蛋可以放在小碗里打均，留少许的全蛋液备用。如要在面包里加葡萄干，把少许的葡萄干用水泡起来备用。如果用预约功能做面包放材料时注意盐糖放在对角，面粉中间戳个小坑放入酵母，避免盐、糖与酵母直接接触影响面团的发酵。现在准备工作就完成啦。

步骤/方式4

第一次自动和面（30分钟）。启动面包机菜单中的快速和面功能，默认的时间是20分钟，手动增加到30分钟，按启动按钮后开始进入第一次自动和面程序，程序完成后会有提示音。

步骤/方式5

加黄油第二次自动和面（10分钟）。与上一步骤相同，这次加入软化的黄油，把和面的时间调整为10分钟，按启动按钮进入第二次自动和面程序。

步骤/方式6

整形、包料做花色（如不做加料的花色面包此步骤可略）。将和好的面团取出，同时面包桶里的搅拌棒也取。将面团分成三份或四份，简单揉成三或四个小面团，分别用擀面杖把每个小面团压平后，。注意：搅拌棒留在里面也可以但成型的面包底部会有一个大洞，也不方便烤好的面包倒出。

步骤/方式7

这一步，根据个人喜好的口味，可以铺上黑芝麻核桃粉、豆沙、泡好沥干的葡萄干、肉松等可以自由发挥。将面片圈起来边缘捏好后，把几个面卷像扭麻花那样搭起来，放回到面包桶里。

步骤/方式8

进入发酵程序(60分钟左右)。按面包机的发酵功能键，默认时间1小时，一般春秋季这个时间基本可以，夏季高温可缩短，冬季室温低可以延长，待到面团发酵到原来的两倍，离桶口2厘米即可。这段时间无需人工干预。

步骤/方式9

进入烘培程序(50分钟)。前一步发酵好后，按下烘培按钮，默认为50分钟，这个时间基本可以了，这段时间也无需干预，可以做其他事情啦。

步骤/方式10

烘烤完成面包机会自动声音提醒，这时要及时带上防烫手套，趁热把面包机拎出来，将面包倒出，放在烤网上放凉。切片开吃

步骤/方式11

现在一个松软、美味、漂亮的面包就完成啦。

三、面包机怎么做面包面包机做面包的配方？

步骤/方式1

准备食材用料配方：面包粉300g，鸡蛋1个，糖45g，盐3g，耐高糖酵母4g，黄油30g

步骤/方式2

按照量，按顺序，在面包机内胆内加入适量温水或温牛奶，加入1个鸡蛋、3克盐、45克糖，加入300克面粉，加入4克酵母。

步骤/方式3

面包机启动和面程序

步骤/方式4

启动发酵程序。因为是冬天温度低，面不容易发，所以我加了以上两个这个步骤。夏天可以省略此步骤。面团发至3倍大即可进行下一步骤。

步骤/方式5

加入30克黄油

步骤/方式6

启动做面包程序。我用的是第一程序：欧式软面包，要等3个小时，才能做好。

步骤/方式7

时间到，香喷喷的面包好啦！

四、skg面包机做面包的配方？

1、面包桶先放入温水、玉米油、盐、白糖、抹茶粉；再放入面粉，酵母粉。

2、启动和面程序，25分钟。即可揉出筋膜。

3、把面团团圆，覆盖保鲜膜，一次发酵。发酵至2倍大以上。

4、把面团揉匀排气。分成3个均匀的面团。

5、取一块面团擀平，将其卷起。依次做完。放入面包桶，二次发酵。

6、发酵至满桶。放入面包机烘烤。烤制50分钟。取出晾凉即可。

五、面包机做面包的配方比例？

面包机做面包的配方(500克配方)

　　1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)

　　2、盐：1/3小勺

　　3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺

　　4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

　　5、纯牛奶：105ml-110ml

　　6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)

　　7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)

　　8、酵母：1小勺

　　9、烧色：浅

　　10、重量：轻(900g)

六、用面包机做面包的配方？

1.面包机做面包的配方(750克)：

a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)

b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)

c.盐：小半勺(1g)

d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)

e.面包专用粉：2.5杯。

f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)

g.色拉油(或选黄油)：2勺

加入黄油

第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。

加入面粉鸡蛋等

第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。

进入烘焙

第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)

快烘焙前的20分钟

第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

烘焙完成

第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。

七、面包机做面包的配方大全？

750克配方:

纯奶一袋 (220ML)加热到37度左右

一个鸡蛋

半小勺盐

两大勺色拉油 (或黄油)

两大勺砂糖

两杯半(高筋面粉)

一小勺新买的酵母

用面包机附带的勺子

用欧式面包11方子 选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃

900克配方:

纯奶(275ML)加热到37度左右

三个鸡蛋

半小勺盐

两大勺色拉油 (或黄油)

四大勺砂糖

三杯半(高筋面粉)

一小勺新买的酵母

一 小勺新买的改良剂

用面包机附带的勺子

用欧式面包10方子 选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃

也可以适量的加一些炼奶、提子。

500克配方:

1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)

2、盐:1/3小勺

3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺

4、鸡蛋:1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

5、纯牛奶:105ml-110ml

6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)

7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)

8、酵母:1小勺

9、烧色:浅

10、重量:轻(900g)

普通白面包

配料 700g面包 900g

水 270ml 330ml

植物油 3大勺 4大勺

盐 1+1/2小勺 2小勺

糖 2大勺 2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+2/3小勺 2小勺

备注:

1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

2、建议使用精制菜油或调和油。

3、适用程序:面包。

特快面包

配料 700g面包 900g面包

水(45℃—50℃) 270ml 330ml

鸡蛋 1个 1个

植物油 3大勺 4大勺

盐 1+1/2小勺 2小勺

糖 2大勺 2+1/2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 3小勺 3+1/2小勺

备注:适用程序:特快面包

全麦面包

配料 700g面包 900g面包

水 270ml 340ml

全麦粉 1+1/2杯 2杯

植物油 2大勺 3大勺

盐 1小勺 1 1/2小勺

红糖 4大勺 5大勺

奶粉 3大勺 4大勺

面包粉 2+1/2杯 3+1/2杯

干酵母 1+2/3小勺 2小勺

适用程序:全麦面包

玉米面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml

玉米面粉 1+1/3杯 2杯

面包粉 2 +2/3杯 3 +1/2杯

奶粉 3大勺 4大勺

植物油 2大勺 3大勺

糖 3大勺 4大勺

盐 3/4小勺 1小勺

干酵母 2小勺 2+1/2小勺

备注: 1、适用程序:法式面包

甜面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml

奶粉 1大勺 1+1/2大勺

植物油 3大勺 4大勺

盐 3/4小勺 1小勺

糖 1/3杯 1/2杯

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 2小勺 2+1/2小勺

备注:1、可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水等同。

2、适用程序:甜面包。

法式面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml -2-

植物油 1大勺 1+1/2大勺

柠檬汁 1大勺 1+1/2大勺

盐 1 小勺 1+1/4小勺

糖 1+1/4大勺 2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+1/3小勺 1+3/4小勺

备注:适用程序:法式面包

肉松面包

配料 700g 900g

水+鸡蛋(1个) 280ml 350ml

奶粉 3大勺 4大勺

黄油 3大勺 4大勺

盐 2/3小勺 1小勺

糖 2大勺 3大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+1/2小勺 2小勺

肉松 1/3杯 2/5杯

备注:1、在面团和好后,将其从料桶内取出,静置约5分钟后,将其擀成片状,均匀洒上肉松后卷起,整形,取下搅拌浆,将面团放入面包桶内;面包烘烤到最后15分钟时,打开上盖在面包表面刷上水后,粘上肉松(最好是蛋糖水),再放入料桶,继续烘烤至结束,冷却后食用。

扩展资料：

面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。

八、面包机做面包最佳配方？

配方：牛奶100毫升，盐1克，白砂糖38克，鸡蛋一个，黄油软化20克，高筋面粉220克，酵母4克。

将牛奶与鸡蛋打散倒入桶内，把盐倒在一个角落，把糖倒在一个角落，加黄油，加面粉，让面粉覆盖整个水面，放酵母在面粉上，确保不要与水和盐接触，再选好菜单启动即可。

九、面包机做面包的配方(900克配方)？

750克配方: 纯奶一袋(220ML)加热到37度左右 一个鸡蛋 半小勺盐 两大勺色拉油(或黄油) 两大勺砂糖 两杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母 用面包机附带的勺子 用欧式面包11方子选750克就可以做出柔软蓬松的大面包了比买的还好吃 900克配方: 纯奶(275ML)加热到37度左右 三个鸡蛋 半小勺盐 两大勺色拉油(或黄油) 四大勺砂糖 三杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母 一小勺新买的改良剂 用面包机附带的勺子 用欧式面包10方子选900克就可以做出柔软蓬松的大面包了比买的还好吃 也可以适量的加一些炼奶、提子。 500克配方: 1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护) 2、盐:1/3小勺 3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺 4、鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) 5、纯牛奶:105ml-110ml 6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克) 7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 8、酵母:1小勺 9、烧色:浅 10、重量:轻(900g)

十、面包机做蛋糕的配方？

枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。

青山遮不住，毕竟东流去。

人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。

儿童冬学闹比邻，据岸愚懦却子珍。

柴门闻犬吠，风雪夜归人。

常恐秋节至，煜黄华叶衰。

海内存知己，天涯若比邻。

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