长寿汤三种配料,中医长寿汤的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、神仙长寿露配方?原方(十斤酒分量):
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熟地黄128、当归96、枸杞96、白菊64、茯神64、沙苑子64、骨皮64、杜仲64、山药64、菟丝子64、楮实子32、牛膝32、韭子32、巴戟32、破故纸32、佛手柑2个、桑葚128、桂圆肉128。二、慈禧长寿汤是什么汤?慈禧喝的长寿汤是用大乌龟煮成的
慈禧太后临死前服用活着的大乌龟煮成的长寿汤,她认为喝了寿命长的乌龟做成的汤同样可以使自己延年益寿。
乌龟在民间向来有着“长寿”的美誉,所以李莲英病急乱投医,慌忙之下将王八汤呈给了慈禧食用。也许乌龟真的有大补的功效,一碗汤下肚,慈禧太后居然能在宫人的搀扶下下地行走了。
但可惜的是,王八汤只能治标不治本,想要活命的慈禧太后日日服用乌龟汤,也不能让自己的身体真正好起来。数月之后,在病痛中被反复折磨的慈禧终于逝世了,享年74岁。
三、长寿汤正宗做法?料:
南瓜100克, 胡萝卜1000克
辅料:
玉米(鲜)50克,青豆50克,小麦面粉40克
调料:
盐4克,白砂糖5克,黄油15克,鸡精1克
长寿汤的做法:
1. 将南瓜、胡萝卜洗净,剁成蓉
2. 将锅置于旺火上,倒入清水烧开,将胡萝卜蓉、南瓜蓉煮一下,再将玉米粒、青豆放入煮开,倒出
3. 将锅置于中火上,放入黄油,化开后将面粉放入炒成金黄色,再将煮好的汤倒入烧开,加精盐、白糖、鸡精即可。
四、正宗长寿汤做法?制作长寿汤材料:
主料:南瓜100克,胡萝卜1000克
辅料:玉米(鲜)50克,青豆50克,小麦面粉40克
调料:盐4克,白砂糖5克,黄油15克,鸡精1克
做法
1. 将南瓜、胡萝卜洗净,剁成蓉;
2. 将锅置于旺火上,倒入清水烧开,将胡萝卜蓉、南瓜蓉煮一下,再将玉米粒、青豆放入煮开,倒出;
3. 将锅置于中火上,放入黄油,化开后将面粉放入炒成金黄色,再将煮好的汤倒入烧开,加精盐、白糖、鸡精即可。
五、漂汤(长寿汤)怎么做?菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 明目食谱 糖尿病食谱 工艺:煮长寿汤的制作材料:主料:南瓜100克,胡萝卜1000克 辅料:玉米(鲜)50克,青豆50克,小麦面粉40克 调料:盐4克,白砂糖5克,黄油15克,鸡精1克 : 1. 将南瓜、胡萝卜洗净,剁成蓉; 2. 将锅置于旺火上,倒入清水烧开,将胡萝卜蓉、南瓜蓉煮一下,再将玉米粒、青豆放入煮开,倒出; 3. 将锅置于中火上,放入黄油,化开后将面粉放入炒成金黄色,再将煮好的汤倒入烧开,加精盐、白糖、鸡精即可。
健康提示 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。食物相克玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。六、汤米粉汤底配方?1.
先做麻辣汤底。锅中倒入30ml油,油热后将5克干海椒、3克花椒,3克八角放入锅中煸炒出香味。
2.
往锅里放入两大勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。
3.
放入10克姜片和10克葱段。
4.
倒入400ml水。
5.
锅中放入5克盐、3克鸡精,大火烧开后转小火熬5分钟,麻辣的汤底就做好了。
6.
开始做清汤的汤底。锅中倒入200ml熬好的骨头汤(没有预先熬制骨头汤可以倒入五碗水加入一小块鸡汤味的浓汤宝)再放入两片姜、2朵香菇、5克盐。
7.
加入一小把枸杞,大火烧开后转小火煮10分钟,清汤汤底就做好了。
8.
撒上10克葱段后分别倒入鸳鸯锅中,这样一份自制的鸳鸯锅底就做好了。配上自己喜爱的各种蔬菜,赶紧开吃吧!
七、汤粉汤底配方?配方材料:半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉(鸭架)、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g。
原味汤粉汤底做法步骤:1、把猪筒骨,鸡架,鸭架清洗干净,用清水浸泡半个钟左右,可以将骨头内血渍清掉。
2、过水去腥
锅里倒入清水,盖过骨头就行,用大火烧开,水烧开后同时放入猪筒骨,鸡架,鸭架,煮3分祌左右,中间要适当的翻动,可以达到更好的去腥效果。最后,捞出骨头放进凉水中,洗净待用。
3、熬汤底
准备一锅15斤的清水,大火烧开,放处理好的骨头,大火沸煮10分钟左右,改小火再熬制3个小时左右。用网筛捞出所有骨头,残渣也要捞干净,不能留在锅里,否则汤水容易变质变酸。建议用比较密封的网筛过滤一遍。
4、原味汤粉底汤加调料比例:捞出骨头残渣后,用电子称称一下底汤重量,如果汤水是10斤,那么加调料就按之前说到的比例下:味精5g,鸡粉15g,白砂糖15g,盐60g。如果剩下的汤水只有8斤,那么味精5gx0.8=4克,鸡粉15gx0.8=12g,白砂糖15gx0.8=12g,盐60gx0.8=48g。
5、原味汤粉底汤保存方法:加入调料后底汤就算做好了,做好的汤底有三个保存方法:一用煤炉保温比较好,二放入保温桶里保温,三冷却后放入冰箱里保鲜,这三个方法都可以保存原味汤粉底汤三天不变味。
八、芦苇汤配方?1、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净,然后在鱼的肚子里放上葱和姜片,鱼身上抹少量盐将鱼腌一下;
2、炒菜锅放食用油,将鱼依次放入,煎一下,两面都要煎到 3、将装花椒的调料盒,草料包放进去 4、锅底铺上一层芦苇,添热水、适量的多添一些水,放入葱姜和尖椒,将鱼肚也放入;
5、豆腐一大块,改刀成块;
6、将豆腐块放入炖20-30分钟加盐、鸡精调味即可。
九、大龙汤配方?1.一部分原材,花椒,干辣椒,新鲜辣椒,辣椒面,辣椒酱
2.另一部分原材料:没有香叶,我用了霍香叶,草果,桂皮,大料,小茴香籽,胡椒籽,冰糖,干香菇,干香菇可以不用,喜欢香菇的美味呢
3.新鲜辣椒和葱姜蒜切碎,葱段没有拍上了
4.干辣椒取一半切小段
5.把干的香料放温水里,泡十分钟泡涨
6.起锅,化开牛油加入花生油,把葱姜蒜放进去,慢慢地熬出香味。这个菜籽油最好,没有菜籽油就用花生油了
7.到葱姜蒜变得有点干了,捞出8.加入泡好的干辣椒
9.加入其它泡好的干香料,小火熬十五分钟
10.加入辣椒酱
11.加入新鲜的辣椒段
12.为了更麻,再加些花椒
13.加入冰糖,霍香叶,料酒,小火熬十五分钟
14.熬好后把开始捞出的葱姜蒜放入,这个只是底料,烫火锅的时候,要另加骨头汤或是清水15.做好后主一个小锅里,冷藏,可以放好几天,随用随取16.这是用了三分之一底料,加了骨头汤的火锅汤
十、晚安汤配方?酸枣仁+百合+茯苓+茉莉+玫瑰+菊花+红枣+枸杞
取酸枣仁15~30g,捣碎
百合茉莉玫瑰菊花,按1:1:1:2的比例取花,用水煮开,第一遍水倒掉,取第二回汤
茯苓和红枣清洗灰尘后用碾子碾碎,小火烤干
取750g矿泉水烧开,倒入花汤煮五分钟,倒入处理好的茯苓红枣煮五分钟,最后倒入酸枣仁碎,煮15分钟即可
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