糯米蛋糕陷的做法和配方视频教程，做糯米蛋糕的小料是什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、糯米蛋糕配方？

配方：

*

糯米粉250克、鸡蛋6个、牛奶250ml、糖50克、玉米油5克。

做法步骤：

1、鸡蛋分离放入碗中

2、蛋黄中放10克糖搅拌均匀

3、放入玉米油搅拌均匀

4、再放入牛奶搅拌无油水分离

5、放入糯米粉拌匀

6、蛋白滴3滴醋打成鱼泡

7、放20克糖打成湿性蛋白

8、再放另20克糖打发

9、打发至有小尖角硬性蛋白

10、取三分之一蛋白放入蛋糊里搅拌

11、再倒入蛋白中上下翻拌不要划圈

12、拌好的蛋糊倒入模具中振出气泡

13、然后放入锅中蒸30分钟即可

二、糯米蛋糕的配方？

主料：鸡蛋75克、糖粉25克、糯米粉60克、牛奶20克

辅料：黄油20克、泡打粉1.5克

步骤：

1：准备材料。

2：取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发。

3：打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。

4：筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。

5：将黄油和牛奶融化成液体，冷却后加入面糊中翻拌均匀。

6：将面糊倒入裱花袋。

7：将面糊挤入模具中，方子的量刚好6个。

8：放入提前预热好的烤箱，170度 20分钟。

9：蛋糕烤好后，马上进行脱模，放在晾架上冷却。

10：糯米蛋糕完成 。

三、俏金陵糯米蛋糕配方？

糯米蛋糕的配方和做法

主料：鸡蛋60克、糖粉20克、糯米粉60克、牛奶20克

辅料：黄油20克、泡打粉1.5克

步骤：

准备材料。

取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发，筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可，将黄油和牛奶融化成液体，冷却后加入面糊中翻拌均匀，将面糊倒入裱花袋，将面糊挤入模具中，放入提前预热好的烤箱，170度 20分钟，蛋糕烤好后，马上进行脱模，放在晾架上冷却，糯米蛋糕完成 ，可以开吃啦！

四、虎皮榴莲血糯米蛋糕配方？

食材清单

糯米粉 220克 、 黄油 85克 、 细砂糖 90克 、 椰汁 80克 、 鸡蛋 2个 、 泡打粉 1小勺 、 榴莲肉 150克

烹饪步骤

榴莲肉取出搅成泥备用。

黄油融化。

将黄油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起，用手动打蛋器将材料拌匀

将榴莲泥倒进第3步的材料中拌匀，再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀

将蛋糕糊倒进模具中。

将模具放进预热至170度的烤箱中。

烘烤约30-40分钟。

烤好后取出放凉。

五、九寸糯米蛋糕最佳配方？

糯米蛋糕的配方为：糯米粉120g，鸡蛋3个，白砂糖40g，泡打粉4g，牛奶40g，玉米油4具体如下：

1、鸡蛋打好。

2、鸡蛋中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至出现纹路并不马上消失状态。

3、加入泡打粉，糯米粉搅拌均匀。

4、加入牛奶与玉米油搅拌均匀。

5、倒入烤箱转用纸杯中，约7分满。

6、放入180度预热好的烤箱中，中上层烤25分钟左右出炉。

六、糯米蛋糕的做法和配方？

主料：鸡蛋75克、糖粉25克、糯米粉60克、牛奶20克

辅料：黄油20克、泡打粉1.5克

步骤：

1：准备材料。

2：取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发。

3：打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。

4：筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。

5：将黄油和牛奶融化成液体，冷却后加入面糊中翻拌均匀。

6：将面糊倒入裱花袋。

7：将面糊挤入模具中，方子的量刚好6个。

8：放入提前预热好的烤箱，170度 20分钟。

9：蛋糕烤好后，马上进行脱模，放在晾架上冷却。

10：糯米蛋糕完成 。

七、糯米蛋糕的商业做法及配方？

1/4分步阅读

首先我们需要准备好所有的食材，先将牛奶中分3次加入玉米油搅匀，稍稍加热。

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然后全蛋中加入白砂糖和几滴醋，用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失，把称量好的糯米粉筛入蛋糊中拌均匀。

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随后取1/4面糊加入牛奶液中混合均匀再倒入大盆面糊中搅拌均匀，混合好的面糊用小勺倒入模具中。

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最后烤箱预热后，放在中层160度烘烤25分钟左右，香甜软糯，具有独特口感的糯米蛋糕就完成了。

八、郑记桃酥王的糯米蛋糕配方？

食材用料:糯米粉200克，鸡蛋100克，赤藓糖醇80克，泡打粉2克

方法:

1、鸡蛋去清留蛋黄。

2、倒入赤藓糖醇。

3、倒入糯米粉。

4、加入水搅拌。

5、加入泡打粉，搅拌均匀备用。

6、往鸡蛋清里加入赤藓糖醇，搅拌均匀。

7、打发至打蛋器提起有弯钩。

8、把面糊都倒进蛋白里，搅拌均匀。

9、最后倒入模具中。

10、烤箱150度火烤一个小时。

11、烤20分钟表面上色即可。

九、糯米鸡蛋糕的做法及配方？

1.食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、淀粉3克

2.糯米用清水浸泡8小时。

3.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干荷叶用清水浸泡2小时。

4.鸡腿去骨，肉切丁，放入姜、蒜、2克酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米，拌匀。

5.荷叶中放入糯米鸡肉，对折包好，倒扣入盘中。

6.放入蒸锅，水沸后，蒸30分钟，取出，撒葱花。

十、糯米蛋糕热量？

它的热量为:299大卡（100克）。

刚出炉的糯米蛋糕，里面十分绵软，外皮脆到掉渣，凉透后的糯米蛋糕里面特别特别糯，真的很好吃。

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