邵阳市区美食排名前十名的店，邵阳美食热门排行榜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、宝庆猪血丸子

宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。甚至有食客把爆炒猪血丸子列为五十个城市必吃的经典美食之一。

猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。

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邵阳十大小吃 邵阳特色小吃排行 邵阳有什么小吃

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摘要：湖南人嗜辣，吃辣者又以邵阳为最。皆因湖南吃辣椒第一，而种植辣椒却相对较少，除了邵阳产宝庆朝天椒外无集中产地。吃得朝天椒的辣，喜欢朝天椒的辣的人，才能在舌头已经被辣椒刺激得感觉不是自己的、大脑已经被刺激得不知道身在何处的情况下，从邵阳美食中品出一种饱蕴火辣的香。下面我开始介绍邵阳美食咯。

1、宝庆猪血丸子

宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。甚至有食客把爆炒猪血丸子列为五十个城市必吃的经典美食之一。

宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。

猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。

2、邵阳米粉

邵阳米粉的特点，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好有韧性，入口粗犷但不失细滑，吃在嘴里特别的有嚼头，并且是当天现做的。再就是它的盖码不是一般的加工炒出来的，而是先把红辣椒在油锅里熬成红油后在加入肉一起熬，一直要熬到香气扑鼻为止，还有就是米粉煮好后，不加清汤，全部用的就是那些豆腐、猪肠、牛肉等等潲子的原汁汤，潲子的分量也特多，吃起来真的好爽好爽！

3、宝庆朝天椒，酸萝卜，刀豆酸茭头

宝庆种植辣椒，历史悠久，清道光年间所修《宝庆府志》就有朝天椒的记载：“辣椒……小者为朝天辣椒，又名七姐妹，其味甚辣。”宝庆朝天椒还是一味良药，有生热发汗之功，能帮助消化，治疗伤风感冒和食欲不佳等症。

4、白辣椒，干豆角、干茄子和菜干等邵阳坛子杂菜

邵阳坛子杂菜是何物？——算的上是大杂烩，杂菜种类很多,常见的有白辣椒，豆瓜子(长豆角)，茄子，咸菜干，芋头杆，南瓜藤，藕，茭头，蒜苗，刀把头(学名叫刀豆)，甚至西瓜皮，冬瓜，南瓜皮都可用来做,做法都不一样，没有会做的人指点的话基本做不出来。

从坛子里拿出来时喷香喷香的，几十米开外都可闻见。这是由于当地气象温暧潮湿，四季雨水充沛所致。这也是大多数邵阳人在它乡过不惯而特殊“恋乡”的主要原由。每每见到电视上提及妈妈菜，我便会不自觉回忆起母亲制作能让家人一年四季都不停吃到坛子杂菜的那些家乡生活。

5、武冈铜鹅

“武冈铜鹅”诞生于明朝年间，产于砂子岗一带，迄今已近千多年的历史。武冈铜鹅的主食原料为人工种植的葛根叶、黑麦草、莴笋、苦米菜青草饲料以及玉米豆制品精料喂养，身含抗癌、高蛋白、低脂肪等多种原素含量，在明清末年“武冈铜鹅”可赋税抵租而列为皇朝贡品，据史料记载，远在400年前的明朝嘉靖年间，武冈的鹅就被誉为“世界名鹅”。当今被列为世之名鹅而成为国家知名品牌，出产铜鹅的湖南武冈市被国务院划分为铜鹅之乡！武冈铜鹅曾与湘莲、宁乡猪一起被誉为湖南“三宝”。

6、武冈卤豆腐等卤菜

卤菜是武冈传统地方食品，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品，是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、家禽肉、猪牛羊身上各部分肉为原料，采用独特的配方、独，特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达到色美味香，口感独特的效果。

由于卤水是用中草药熬制而成，所以卤豆腐就有一股淡淡的中草药味道，第一次你可能不习惯，但是当你把卤豆腐切片后再拌上调味品，你就会大快朵颐。吃卤豆腐还有美容、保健作用。

7、绥宁烟熏腊肉

说绥宁腊肉好吃可不是我自卖自夸，这是我妈妈的表姐的儿子的广州老婆大人说的。她吃过广州本地的皇上皇腊味，也吃过湖南衡阳地区的木屑炕腊肉，但终归还是认为绥宁的腊肉最好吃。那可是有来头的，绥宁被誉为1982年地球唯一没有被污染的神奇绿洲，在黄桑有一大片的原始次生林，使用各种各样的小树柴火和种类繁多的花草遗体来炕制腊肉，再加上当地人坚持要烘熏六六三十六日以上，使得绥宁的烟熏腊肉自然就有九九八十一种变化，不但香味层次不同，而且可以浑然一体。再搭配绥宁的特产玉兰片或者本地人制作的萝卜干，烧出来的笋尖炒腊肉或萝卜干炒腊肉菜式，肥肉油而不腻，皮和瘦肉则嚼味无穷。

8、 宝庆干鸭肾和干鸭掌

本地农家自喂自养自用柴火熏烤的腊鸭肾和腊鸭掌，土色土香，原汁原味，很有嚼劲，越咬越有味。其味道之好，就不用多说了！是当地人招待最尊贵客人的必备与首选佳肴。宝庆干鸭肾与腊鸭掌，腊猪耳朵并称为本地腊味最佳之精品，下酒之最佳菜肴！

9、霉豆腐乳和霉豆腐渣

当过知青的母亲从外婆的手中传承了做霉豆腐乳的秘诀，做得好到一条街的邻居不仅是经常来吃，更甚还有人干脆请母亲帮忙做好直接给他。母亲做的霉豆腐乳，只要吃一点点，就能成为我永远的回忆。

母亲腌制豆腐乳和咸菜的密封方法与常人不同，常人是用水灌在坛口与坛盖处，而母亲是用盐塞在坛口与坛盖处，既是密封，又是杀菌，每一次揭开坛盖的时候，不会渗水到咸菜里面去。这就是母亲的咸菜永远不会变酸走味的缘故。

舅妈做的霉豆腐渣也是我们全家的最爱，普通的豆腐渣经过加工，变得细腻柔滑，再加上绿色的香菜（葱，大蒜叶）、红红的辣椒碎，姜米，肉泥混在一起炒，恰起来会感到香喷喷，香飘万里。

10、隆回蛋饺

蛋饺也是邵阳的特色菜肴，鸡蛋打碎搅匀，在锅里烙一层蛋皮，然后将肉末捏成长长的一团，放在蛋皮的一头，用筷子一夹一翻一卷，蛋饺就做好了。吃的时候一般是放在鸡汤里一起蒸，有时候还加点龙口粉丝，出锅时那个香啊！

1、龙虾王子

地址：南海区桂城万科广场B1楼(假日广场)

推荐理由：开放式的厨房，边吃边看也是一种享受。波士顿龙虾的味道还不错，肉质爽口弹牙。

2、汤臣粤菜王府

地址：禅城区季华五路36号印象城3楼(近佛山区府，岭南明珠电视塔，三楼菌香园旁)

推荐理由：茶市、饭市都有。上菜很快，菜色都比较清淡，但却可以令人回味无穷。

3、尊宝比萨

地址：禅城区卫国路71号北楼首层14-19轴(自编之二)商铺

推荐理由：很大的披萨，两个女的根本吃不完，超级饱，而且很美味。

4、潮楼名点汇

地址：禅城区禅城区华远东路69号巨和商业广场B区四层01室(金街,绿景小学对面)

推荐理由：味道出品挺好的茶楼。喝的都是类似功夫茶的焗盅茶，自动焗茶机就摆在桌子旁。

5、豪哥炭烤肥牛

地址：南海区桂城壹品广场年年顺景酒店后门直入50米便可看到(即东二小学旁南海农商银行对面即可看到)

推荐理由：真材实料的韩国烤肉，肥牛比较香，猪颈肉很爽脆，性价比高。

分别是：舒友海鲜大酒楼，上清本港海鲜餐厅，202特色海鲜餐厅，小眼镜海鲜排挡，小鱿鱼海鲜排挡，佳丽海鲜大酒楼，花之林海鲜大酒楼，食味多餐厅，旗发海鲜大酒楼，鑫竹林海鲜排挡。

岳阳是湖南省的一个城市，拥有许多受欢迎的餐厅。以下是一些岳阳市内受欢迎的餐厅，供你参考：

壹号大锅灶鱼馆：以湖南特色菜品和美味的鱼头为特色，分店有美食街分店和军分区店。

老渔夫花板桥分店：位于步步高广场地下停车场入口前面，以其独特的菜品和舒适的环境而受到欢迎。

龙虾一号：专门提供各种口味的龙虾，是喜爱龙虾的人们的热门选择。

红烧肉大王：以红烧肉为主打菜品，口味独特，深受食客喜爱。

食在岳阳：提供各种岳阳特色菜品，包括岳阳楼蒸肉、洞庭湖鲜鱼等。

九九酒家：以湖南传统菜品为主，口味地道，是岳阳市内知名的餐厅之一。

龙虾王：专门提供各种口味的龙虾和海鲜，是喜欢海鲜的人们的热门选择。

美食街：位于南湖新区德胜南路，集合了多家餐厅和小吃摊，提供各种美食选择。

食在岳阳楼：位于岳阳楼附近，提供传统的湖南菜和岳阳特色菜品。

岳阳楼茶社：位于岳阳楼内，提供传统的茶点和茶饮，是游览岳阳楼时休闲的好去处。

好吃的：有油炸巴 招海椒 绿豆粉 糖大蒜 美豆腐 ，羊肉汤锅（行政中心旁边那家） 好玩的（旅游的地方）：楼上千年古寨，绕上佛顶山，

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眉山最著名的美食要数眉山仁寿黑龙滩的全鱼宴，全鱼宴有12，14，20，24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的，全部都是用鱼做的，色香味俱全，其中主要的名贵鱼菜有鲤鱼跳龙门，鲤鱼三献，梅花鲤鱼，油侵鲤鱼，鲤鱼甩子，芙蓉荷花鲤鱼等等数不胜数，味道也超级赞，人气排行第一。

中山壹号音乐餐厅，拉结尔音乐酒馆，颜覆音乐餐厅，百合音乐餐厅，曼岛花园音乐餐厅，DEEP音乐餐厅，二月花音乐酒吧餐厅

1.温州酒家(欧菜馆)

2.县前汤圆店

3.时光里

4.呈熹

5.小团圆

6.中港汇.海鲜火锅

7.长人馄饨铺

8.打酱友鲜火锅(潮汕牛肉火锅)

9.食善春天餐厅

10.意坊(西餐厅)

大理段公子·天龙八部·24h云南菜

02

梅子井酒家

03

尽善百年古院餐厅古城形象店

04

我在大理等你•方舟胖子厨房

05

花意间·野生菌锅物料理

06

隆兴院

07

口福人家·百年石头木屋·私房菜

08

云·醉美云南菜馆

09

洱月小厨野生菌养生汤锅

10

醉琉璃私房菜

1、大理段公子·天龙八部·24h云南菜

大理段公子●天龙八部●24h云南菜是武侠主题餐厅，位于大理古城的一个胡同里，门口有《天龙八部》武侠人物雕塑，步入店内，古香古色的装潢，武侠音乐等，让人不禁有穿越之感。菜品是地道的云南菜，口味也可圈可点。推荐菜有段氏糯米排骨、包烧野生菌、草帽山鸡汤等。 人均：102元；营业时间：10:00-23:00；地址：人民路与叶榆路交叉口东行150米（近古城洱海门）。

地址：云南省大理白族自治州大理市人民路福安巷45号(天龙八部店)

2、梅子井酒家

梅子井酒家是本地人气餐厅，开在古城一个老院子内，有个挺别致的天井，环境还不错，梅子酒是一绝，属全大理最佳，这里的木瓜黄焖鸡和瓦片烤肉等菜品人气也很高。店内的服务员都穿着白族的民族服饰，很有当地特色。不过菜量偏小，总体价格略高。人均：96元；营业时间：09:00-23:00；地址：古城人民路130号(工商银行旁路口内)。

3、尽善百年古院餐厅古城形象店

尽善百年古院餐厅古城形象店是当地的老店，提供地道的云南菜。店面装修风格很古朴精致，你走过它面前就能被它所吸引。这家店在当地人气很高，每到饭点，这里总是要排队的。店内特色美食有菇豆腐汤、香草柠檬鸡、苍山野生菌、野生黄花稀饭、牛奶乳扇羹、红烧鱼、尽善白族黄焖鸡等。人均：102元；营业时间：10:00-14:00 16:30-21:30；地址：古城人民路中段99号。

4、我在大理等你•方舟胖子厨房

我在大理等你•方舟胖子厨房是本地人最推崇的菌子店，这家餐厅的店名很文艺，位置也十分好找，就在洱海门附近。这里是吃菌子的好地方，干椒牛肝菌微辣，菌子的鲜美并没有被掩盖，吃起来非常鲜嫩；跑山鸡汤锅，汤锅上了之后，服务员会把菌菇放进去，味道十分鲜美。特色美食有菌香炒饭、松露炒鸡蛋、黄罗伞、虎掌菌爆鱿鱼丝、松露拼松茸等。人均：101元；营业时间：07:30-23:00；地址：人民路下段498号(东玉街与人民路交叉口西南角)。

5、花意间·野生菌锅物料理

花意间●野生菌锅物料理餐厅位于大理古城人民路上，是一家地道的野生菌火锅店，外观是典型的白族院子，步入店内，文艺复古之感迎面而来。火锅汤头很鲜美，不少食客都赞不绝口。特色美食有黑松露、野生菌炒饭、松茸饺子、野生菌大锅、手工桑葚老酸奶、高原鲜牛肉、诺邓老火腿等。人均：104元；营业时间：09:30-22:30；地址：大理古城人民路345号(人民路与叶榆路交口往苍山方向走30米)。

6、隆兴院

隆兴院是当地人气最旺餐厅，地处文化气息浓郁的古城核心地段、区位优势显著，面积也不小。餐馆内挂着红红的灯笼，门口还有穿着民族服饰的姑娘迎接客人，非常有气氛。店内的价格在当地来看，有些小贵，但还是能够接受。特色美食有酸汤鱼、醉虾、酸辣洱海鱼、大烧、海菜炒芋头、锦绣前程等。人均：117元；营业时间：10:00-21:00；地址：博爱路53号武庙会入口处(近214国道)。

7、口福人家·百年石头木屋·私房菜

口福人家●百年石头木屋●私房菜隐藏在一个小弄堂里，是一座历史比较悠久的白族院子，一进门便是小桥流水人家，有很多的绿色植物，给人一种很舒适的感觉，但也不乏文艺气息，墙上的画，简洁的概括了大理的名族特色。菜品口味地道，而且做得很有特色。特色美食有霸王鸭、云龙天池五香板鸭、大理白族酸辣鱼、玫瑰酿、香酥大理豌豆粉等。人均：80元；营业时间：10:00-22:00；地址：人民路与叶榆路交叉口往洱海门方向20米左手边巷子(四季客栈斜对面巷子)。

8、云·醉美云南菜馆

云·醉美云南菜馆是一家将地方特色与现代经营方式很好结合起来的餐厅，店里装修风格古朴，属于小资范儿，特别有情调。人坐在床边，看着古城街，听着古城音乐，十分舒适。餐厅食材均采自大理当地，有机种植的蔬菜，本地的家禽和洱海的生态鱼、蛙等。特色美食有海菜芋头汤、雕梅排骨、段府雕梅焗指排、尹家凉拌乳扇丝、特色螺肉、彝乡豆腐煲等。人均：99元；营业时间：11:30-22:00；地址：大理古城人民路310号(大理四中东侧)。

9、洱月小厨野生菌养生汤锅

洱月小厨野生菌养生汤锅，位置特别好，装修处处洋溢着云南风情，让人一进去就心生好感。店内主打当地特色的野生菌汤锅，水煮滚以后放入各种菌类，15分钟后可以先喝汤，再开始涮菜，火锅香气四溢，各种菌类也非常美味，推荐美食有菌子拼盘、野生菌汤清香锅、野生竹荪、松茸、美味牛肝菌、鸡枞等。 人均：133元；营业时间：11:00-22:30；地址： 大理古城叶榆路214号(与人民路交界处往南30米)。

10、醉琉璃私房菜

醉琉璃私房菜，这家藏在深巷里的云南私房菜，真的是酒香不怕巷子深。小院是两层，空间错落有致，很古朴，布置很家庭化。门头很小，不留意就会走过了，里面不算大，但装修独具风情，坐在二楼采光很好。主打地道的云南私房菜，味道精美，摆盘精致，还有店家自酿的酒水饮品也很不错。推荐菜有普洱秘制红烧肉、香草柠檬鸡、水性杨花、永平黄焖鸡、蟹黄豆腐等。人均：62元；营业时间：11:30-15:00 17:00-21:00 ；地址：大理古城人民路下段月牙塘巷中段。

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