芸豆肉包子做法全过程，芸豆大包用老芸豆还是嫩芸豆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、芸豆肉包子蒸几分钟？

生芸豆包子在上气之后需要再蒸制25分钟左右才会熟，这个时间蒸出来的包子会比较好吃，若是时间过久的话会导致蒸出来的包子口感比较硬。另外需要注意的是，芸豆在包包子之前需要先炒一下，否则会出现外皮熟了馅料没熟的情况。

二、芸豆猪肉包子的做法，芸豆猪肉包子怎么做好吃？

用料

面粉 400克，水 190克左右，酵母 4克，细砂糖 10克，馅料 共400克，芸豆 250克，腊肉 100克，猪肉辣酱 30克，生抽 若干，食用油 1勺

芸豆腊肉包的做法步骤

步骤 1芸豆，腊肉洗净，切小丁，锅内下油，倒入腊肉丁煸炒至香味散出，倒入豆角丁继续翻炒，倒入生抽，小火翻炒，出锅晾凉备用。

步骤 2水中加入酵母和糖，搅拌融化，倒入面粉中，用筷子划拉成絮状。

步骤 3活好面，面团醒30分钟，发酵成1.5倍左右，准备开始擀皮子。

步骤 4分成35克一个的小挤子，揉圆，按扁，用擀面杖擀成12cm左右中间厚两边薄的圆面片。

步骤 5包子包好，35度左右，发酵10分钟，然后上蒸屉蒸15分钟，过4分钟再开盖取出

三、芸豆肉包子开锅蒸多少分钟好？

20-25分钟

芸豆馅包子是常见的美食，是由面粉、芸豆、猪肉馅、食用盐、十三香、酱油、葱花、生姜等制作而成。摆放芸豆馅包子的时候，需要留有一定的空隙，以免芸豆馅包子受热膨胀，导致互相粘连。芸豆馅包子蒸好以后，可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。

四、冻芸豆需要蒸多长时间？

一般情况下蒸30-40分钟就可以了，不然很难彻底破坏冻芸豆里的毒素。

将冻芸豆放在清水中浸泡一个晚上,然后在放入锅中用大火煮,大约十分钟,煮开后改用小火焖,约20-30分钟后就可以了。如果是隔水蒸的话,熟的要慢些,至少需40-50分钟才行。

五、芸豆蒸多长时间能蒸熟？

芸豆用清水浸泡约一晚上以后，放入锅中大火煮开后，改小火焖，约20－30分钟后，再亲口尝尝是否熟透？

熟透的标准就是：

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整个豆软、烂、粉、面，没有一点生硬之处。若已熟透即可食用：或捣烂蒸豆馍、或做点心馅料都行。

若隔水蒸制，熟的要慢，至少需30－－40分钟才行。其口感与水煮相比，要差一点。

芸豆富含蛋白质、氨基酸、维生素、粗纤维等营养成分。具有温中下气、利肠胃、益肾、补元气等功效。

由于芸豆营养丰富，是老少皆宜的一种食品。但要注意不能生食或者食用半生不熟的芸豆，主要由于鲜芸豆中含皂甙和细胞凝集素，皂甙存于豆荚表皮，细胞凝集素存于豆粒中，食后容易中毒，导致头昏、呕吐，甚至死亡。

六、肉包子蒸多长时间最佳？

如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。因为肉包子不同于菜包子，本身肉馅是生肉是很难熟的，如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬，里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸；

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如肉包子二次发酵到位，可以水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位，所以气孔相对较多，此时热水下锅猛火蒸，可以很好的将蒸汽带入包子内部，也能蒸熟肉馅，所以蒸的时间相对可以少5分钟，但是为了保证包子全熟，建议多焖5分钟再吃为佳。

七、酸菜肉包子蒸多长时间？

酸菜肉包子蒸12-18分钟。

如果是在馅料炒熟的情况下，包子一般上锅蒸十二分钟左右即可，但是，如果包子的馅料事先没有炒熟，那么就需要多蒸一会，大约需要蒸十八分钟左右。

“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。

八、发面肉包子蒸多长时间？

　蒸锅中放的水量是蒸帘和锅底中间或者偏上一点点的位置就可以，水太多容易造成下面那层馒头的底部被水烫过而发粘，水太少没有足够的蒸汽会干锅而且馒头会发死；蒸帘在摆入生坯之前要往上面倒一点油用手或刷子抹开就可以了；全程用大火蒸，锅出蒸汽后开始计时，一般根据面食的大小多少而蒸15~20分钟。蒸好后，等2-3分钟开盖，即可。

九、肉包子需要蒸多长时间？

蒸肉包子一般需要15-20分钟左右。

蒸包子一般要用冷水，如果用热水蒸，热蒸汽会导致包子的表皮瞬间受热、变硬，导致包子皮不能完全发起来，所以看上去塌塌的。

包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，还可以做各种花样

十、香菇肉包子蒸多长时间？

一般香菇肉包子水开蒸二十分就熟了。

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