北京小吃油炸馍夹臭豆腐，北京小吃馒头加臭豆腐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

北京小吃臭豆腐是中国传统美食之一，以其独特的味道和口感而闻名于世。如果你对臭豆腐的做法感兴趣，那么你来对地方了！在本篇博客中，我将与大家分享一道正宗的北京小吃臭豆腐的制作方法。

所需食材：

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新鲜豆腐：500克 辣椒酱：适量 黑豆酱：适量 姜蒜末：适量 香菜：适量 辣椒粉：适量 生抽：适量 五香粉：适量 淀粉：适量 食用油：适量 制作步骤： 第一步：准备臭豆腐

1. 将新鲜豆腐切成适当大小的块状。

2. 在沸水中煮沸一分钟，然后捞出备用。

第二步：调制臭豆腐汁

1. 取一个碗，加入适量的辣椒酱、黑豆酱、姜蒜末、辣椒粉、生抽和五香粉，搅拌均匀。

2. 往碗中加入适量的淀粉，继续搅拌均匀，直至臭豆腐汁浓稠。

第三步：炸制臭豆腐

1. 取一个大平底锅，加入足够的食用油，烧至油温适中。

2. 将煮熟的豆腐块加入锅中，小火炸制，炸至两面金黄脆皮即可取出备用。

第四步：加入臭豆腐汁

1. 锅中剩余的油留一小部分，加入臭豆腐汁翻炒均匀。

2. 往锅中加入适量的清水，煮沸后加入炸好的豆腐块，焖煮几分钟让臭豆腐充分入味。

第五步：摆盘与装饰

1. 将臭豆腐装盘，撒上适量的姜蒜末和香菜。

2. 这道美味的北京小吃，准备好啦！赶紧享用吧~

希望大家喜欢今天的分享！制作北京小吃臭豆腐虽然有一些繁琐的步骤，但只要掌握好方法，就能够轻松制作出回味无穷的美味臭豆腐。不妨在家试试这道经典的北京小吃，感受其中的风味与魅力。

记得在制作的过程中，根据个人口味适量调整各种调料的用量，以确保臭豆腐的味道符合自己的喜好。祝大家制作成功，愿每一个人都能够品尝到正宗的北京小吃臭豆腐的独特魅力！

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