中式甜品的种类，中式甜品的演变过程

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甜品第一个当然想到的是糖，糖类可以得到的最早的甜食无疑是天然蜂蜜，但是说到养蜂则要到数个世纪之后。

说实话，宋代以前的甜点记载不多，那主要是因为宋代的吃货们记下的太多了产生的对比所致。

到了宋代，甜点已经形成了批发零售式的规模经营了，宋代的笔记中也有很多新奇的糖果。《东京梦华录》中便记载了多条时人食用的甜点，有“乳糖”（猜测是一种比较颜色白的糖）“狮子糖”“素签沙糖”“甘草冰雪凉水”“香糖果子”“金丝党梅”“梨条．梨干”“林檎旋乌李．李子旋樱桃．煎西京雪梨”“诸般蜜煎香药”“柿膏儿”可以看出有糖果，糕点，果脯，糖水等经常被用作制作甜品的经济作物

相比于蔗糖、麦芽糖等，还有几种作物并非制作中式甜品必须的材料，但由于其经常被使用且常见于中式甜品的制作过程中

1、花生

2、芝麻

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