菜系为首是什么意思，八大菜系哪个菜系为首
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！菜系说法众多，四大菜系、八大菜系、十大菜系，十二大菜系乃至很多地方菜系想发展，提出自己是第九大菜系，这些说法其实都是行业陋俗，并无科学性。菜系说是行业的发展过程中形成的约定俗成的说法。并不是具有科学性的结论。比如，新疆菜，藏餐
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
菜系说法众多，四大菜系、八大菜系、十大菜系，十二大菜系乃至很多地方菜系想发展，提出自己是第九大菜系，这些说法其实都是行业陋俗，并无科学性。
菜系说是行业的发展过程中形成的约定俗成的说法。并不是具有科学性的结论。
比如，新疆菜，藏餐，蒙餐，都是中华不可或缺的一部分美食文化，他们是不是菜系？而多少人重视过他们？
可见，菜系说没有什么首不首的，厨师流行自吹自擂，一般籍贯在那里，就说什么菜系为首，太主观臆想了。
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