成都家常菜豆腐乳，成都必须吃的家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

所谓家常菜，就是不用上馆子，在咱寻常百姓家里，自个儿就能做出的可口菜肴。

成都是闻名遐迩的川菜故乡，麻辣鲜香充斥着这座世界美食之都。那么，成都人平时在家都爱做些什么家常菜呢?客官您瞧好了，俺这个地地道道的成都人，这就为您上菜！

宫保鸡丁

回锅肉

豆瓣鱼

凉拌鸡块

水煮肉片

咸烧白

甜烧白

糖醋排骨

红烧肉

卤鸡翅

麻婆豆腐

烂肉粉条

白油丝瓜

鱼香茄子

干煸四季豆

凉拌折耳根

蕃茄煎旦汤，白米干饭，泡菜不加红油，素菜豆腐汤，窝笋肉片，韭黄肉丝，荤、素三鲜汤，响铃肉片，锅巴肉片，三鲜豆腐，尤鱼肉丝，海味什锦，鸡哈（音，ha）豆腐，甜（咸）烧白，香（镶）碗，糖醋里脊，肘子豆腐，清蒸肥肠，白油肝片，肝膏汤，芙蓉鸡片，炖蹄花，鲜熘鱼片，天麻炖鸽子，酥肉（蒸、烧），清炖蹄膀（不同于其它菜系之清炖），雪花鸡淖，太多了，写三天三夜也写不完，反正我不写开水白菜（因为老百姓家不好做这菜）。另处，川菜所有的肉菜、素菜、蔬菜都有不加麻辣的做法，所有的！！只不过川菜的麻辣做法是独有的别人不会的。

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