女人最喜欢吃什么美食，爸爸最喜欢吃什么美食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

我是，宅门家庭菜Q私厨很高兴回答你的问题，最喜欢的美食是什么？

我最喜欢的是湘菜，剁椒鱼头

制作流程如下

1:首先，采用胖头鱼，草鱼，白鲢，鱼头都可以。

2:把买回来的的红剁椒，和黄剁椒分别倒入两个盆子中，加入豆豉，盐，鸡精，伴均备用。

3:锅里放入色拉油，烧热后，把剁椒炒香，大约5分钟，倒出锅装入碗中后备用。

4:把鱼头洗干净，加入盐，料酒，姜葱，腌制10分钟，捞出，放入盘子中，在鱼头上放入我们提前准备好的剁椒，黄剁椒一半鱼头，红剁椒一半鱼头，放入蒸笼蒸15分钟后，取出就可以食用了。

川菜是中国八大菜系之一，它的特点是鲜香麻辣，重油，重色，重口味儿，是其他几大菜系里不具备的，让人吃了难以忘怀的一道菜系，各种肉品，蔬菜的选择都是以鲜嫩为前提，

一，重油，相比其他菜系用油水要多一点，（这一点不太健康）

二，重色，主要以豆瓣酱翻炒出红油，上色，加之各种蔬菜的颜色搭配，能做出颜色靓丽的美食

三，重口味，四川因地处潮湿，当地人民为了解除当地的风寒湿气，使用大量的辣椒和花椒做辅料，解决了这一问题，并可以烹制出相当美味的食材。

代表美食有，四川火锅，麻婆豆腐，水煮鱼，夫妻肺片，回锅肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮肉片，麻辣干锅，东坡肘子，钵钵鸡等等举不胜举的美食，

口味有需求，川菜才会有市场，会受到众人的追捧，不愧有人说食在四川

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