推荐几道家常菜有凉有热回味无穷，12道美味诱人的家常菜做法

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在超市买3两猪肉丸和3两鱼丸；1个小西兰花（掰成小朵，洗净）；1个红椒（柿子椒，切成菱形片），泡发上十朵黑木耳（最好还要十几个生板栗），蒜瓣几粒切片。烧半锅开水，先将板栗煮5分钟后加盐入水，再下西兰花和红椒片，等水再开1分钟左右把3样都捞出来。加点水等开后把木耳焯熟也捞起。炒锅放油热后下蒜瓣，下鱼、肉丸，加料酒，开水刚淹没丸子用大火焖1~2分钟后，再下木耳，加点白糖，加一小勺酱油再焖1分钟，再将所有配菜一并下锅，边喷点胡椒边翻炒均匀。用大碗盛起，起名“皆大欢喜”。其实，所有的荤素菜你都可以自己搭配的，只要颜色好看，菜靠焯水基本烫熟后再烩在一起就行了。这种做法比较简单。此菜好看也好吃啊：

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