培根炒蛋怎么做好吃窍门，培根炒蛋做法步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

说起炒蛋，每个人都，大家一定会思考：

*

传统的炒蛋一般 宽爽滑锅，而培根炒蛋可以仅用小量油润锅，甚至不下油，但前提是有一口功能齐全的不沾锅。次之，新中式炒蛋因为炒的时间长，熟度也大，口感软中带韧。而培根式炒蛋最重视嫩滑，重视慢火快炒，从打鸡蛋到出锅，五分钟足矣。那般快又色香味俱全且发热量适当的营养元素炒蛋，尤其适合做为工作中日早餐。

为了更好地能够更好地调整口味，我一直在炒蛋中加上煎熟的培根丁，培根内嵌盐分和油，省去了给油放盐的不方便，也使炒蛋提升了烟薰口感，充分考虑身体健康的同时不易太味淡寡味。

用料

培根1片，鸡蛋2，牛奶15克，黑胡椒1克。

美式培根炒蛋的做法

培根切一片，鸡蛋中加上纯奶和黑胡椒粉，搞成蛋液，打进表面有多种多样塑料泡沫，实木筷子提及后蛋液迅速滴出，材料像水一样才行；

美式培根炒蛋的办法步骤1

不沾锅放入培根丁，慢火升温直到培根冒油；

美式培根炒蛋的办法步骤2

倒入搅散的蛋液，此时无须翻转，待下一层略微凝固后，立刻翻转，使蛋液均匀受热；

美式培根炒蛋的办法步骤3

炒出蛋液也是有小量未凝聚时，立刻歇火起锅，余热回收利用会使这类蛋液再度凝固；

美式培根炒蛋的办法步骤4

摆盘装饰后在表面撒小量现榨黑胡椒粉作为装饰设计，没有的可以省掉。

小贴士

重要的事情说三遍！！！

无须炒太年纪大了！无须炒太年纪大了！无须炒太年纪大了！要不然就跟中餐厅炒蛋没啥两种啦~软嫩的炒蛋可以搭配煮牛奶和水果，可以作为三明治的夹馅，在热乎乎的水果麦片上吃也非常有成就感。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。