博山美食博山烩菜，博山烩菜的白菜怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

齐地(博山地区)的饮食多讲究醇鲜绵长，取材广泛却又以自然为要，多选身边常见之物，“俯拾即是，不取诸邻”，即使白菜、豆腐，却能着手成春，特别善于调味，工于火候，做出不平常的味道。制作的工艺以缜密细致见长，博取众多材料之优势，提炼出自己的鲜美或香醇。(收起)食材主料精肉丸100克水发肉皮50克炸酥肉50克炸豆腐片50克烤肉50克白菜200克辅料汁汤1000mL盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、木耳、海米、蒜苗适量步骤1.精肉丸2.水发肉皮3.炸酥肉4.炸豆腐皮5.烤肉6.白菜、香菇、葱姜、蒜苗7.木耳、海米8.盐、胡椒粉、生抽、芝麻油9.将主、辅料先洗净、泡好,分别改刀切片，蒜苗切末。10.将主、辅料放锅内，加入汁汤烧开，慢火炖至菜熟，加盐、胡椒粉、生抽调味，点芝麻油，放蒜苗，关火。11.装入汤碗。小贴士没有汁汤可用水代替，味道欠佳。主料品种、、数量可增减

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。