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做油焖大虾没有料酒怎么去腥,做油焖大虾没有料酒怎么办

2023-12-30 19:46:48
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!可以用一点白酒代替。用料 青虾 一斤 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 番茄酱 适量 白酒 适

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

可以用一点白酒代替。用料 青虾 一斤 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 番茄酱 适量 白酒 适量 油焖大虾的做法 用牙签在虾尾倒数第二个节上,插进去挑出来虾头正数第二个节上,插进去挑出来,这时虾线出来了一小段,掐住虾线的一端拽出来即可姜和蒜切碎锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出锅中倒入少许油,下姜蒜炒香中火,下番茄酱投入大虾,沿锅边烹入少许白酒、生抽,洒入白糖,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅摆盘撒上葱花和芝麻

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