豆角粉条怎么凉拌好吃，豆角粉条怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆角粉条怎么做好吃？

豆角粉条是一道传统的家常菜，口味清淡，营养丰富，做法简单。下面给大家介绍一下豆角粉条的做法，让大家能够轻松地做出美味可口的豆角粉条。

豆角、粉条、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、料酒、清水、油。

1豆角去花端洗净，切成断断小段；2粉条用清水浸泡半小时左右，备用；3锅中倒入适量油，倒入猪肉末，煸炒至变色；4加入葱姜蒜末爆香；5放入切好的豆角，加适量的盐和酱油，炒匀；6加入适量的清水；7盖上锅盖，煮开后转小火焖煮10分钟左右；8将浸泡好的粉条放入锅中，加适量鸡精、料酒和盐调味，煮到粉条熟透即可。

豆角炒粉条要做到口感更佳，需要注意一些技巧。比如，豆角一定要充分熟透，炒的时间要稍长一些；粉条要用冷水浸泡，这样可以保证粉条的弹性；煮粉条的时候，加一些料酒能够去除粉条的腥味，同时还能增加香气。

豆角粉条可以用其他蔬菜替代豆角，比如胡萝卜、西葫芦、青椒等等，不过口感和营养成分都会有所不同。

豆角粉条可以存放一天左右，但是一般不建议过夜放，因为豆角粉条易腐烂，不利于保存。

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