年夜饭传统菜名字,传统的年夜饭里的菜有哪些
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
你家年夜饭传统保留菜都有啥?
只刻意保留当地传统主食,不在意保留菜食(除非吃剩)!
我家年夜饭都是老婆子和子女们做的,虽然不会做,但是会品尝。这些年物质丰富了,大鱼大肉时时有,朝朝日日当过年,口味提高了,光盘意识增强了,相对来说反而简单了。一般做个鱼,寓意年年有余,再弄点腊肉香肠菜苔什么的,一家人坐在一起唱点老酒,弄得醉酗酗的,然后守岁看春节联欢晚会,鸣炮送年、接年,歇息。
甘肃农村酒席上的招牌菜,你吃过几种?甘肃农村酒席上有什么招牌菜还真不知道,全国各地到处都是兰州牛肉拉面馆,就喝过甘肃的牛肉拉面。
作为土生土长的甘肃人来回答这个问题,请往下看↓
1、在开席之前先吃点瓜子、花生、饼干,喜糖也是必不可少的,一人一颗,要是两颗就更好了,寓意好事成双嘛,这个我觉得略差点意思。还有一壶果汁,不过这大冬天的有点凉。
2、首先是凉拌花菜,加点西红柿,吃起来口感很不错。
3、凉拌牛肉,这个都喜欢吃,刚放到桌子上就一抢而空了,所以我提前夹了一块放在杯子里,不然就竹篮打水一场空啦!
4、凉拌豆腐皮,里面有青菜,在我们甘肃满大街的早餐,比如米皮、面皮里面常常有它们的身影。
5、凉拌豆芽,我想这个菜好多地方的餐桌上都有吧?不过我们这边是属于凉菜类,加点西红柿和青辣椒一起味道更佳。
6、接下来热菜,炒的豆腐,油开了,放入豆瓣酱炒出红油,下入豆腐很是入味,美滋滋,怎么吃也吃不够。
7、馍馍这是一道硬菜,比较扛饿,这一顿吃饱,晚饭都可以省略了,跟河南人喜欢吃馍馍的感觉有点相似。
8、鸡肉炒土豆,放入干辣椒,一起爆炒出来太香了,屏幕前的你流口水了吗?
9、甜糯米饭,里面有葡萄干、红枸杞、花生、也是非常养生的一道菜。
10、猪肝、有木耳、以及香菜的加入,这道菜简直绝了。
11、糯米汤,也叫醪糟米酒,添加的有鸡蛋红枸杞,吃的差不多了,喝上一杯甭提有多美了。
12、肘子,这可是我最喜欢吃的一道菜,炖的特别烂糊,入口即化,它的香味久久不能散去,一个字“香”。
13、最后一道菜,油炸的江团和有名气的川菜毛血旺,很辣很辣,伴着馍馍吃会别有一番香味在心头。
以上就给大家介绍完了,关于甘肃农村酒席上的招牌菜。说说你们哪里的招牌菜都有什么?
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