水煎鸡蛋正宗做法视频，怎么用水煎鸡蛋窍门

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不知道你的不整齐是什么意思..?如果是打进去后全散开了,是敲蛋有问题..如果是烧出来不是规则的圆..那很正常..PS:水煎鸡蛋做法主料：

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鸡蛋 辅料：香菜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤 做法： 1、 将鸡蛋打匀、香菜洗净切段 2、 坐锅点火，倒入高汤烧开，放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透，再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。 特点：鲜嫩咸香，色泽淡黄

要是清水卧鸡蛋，水开了以后把火搞小，记住一定不要让水花开的太大，但是也不能打上鸡蛋不开水花了，就是这个火候，让鸡蛋处于水面于锅底间，一般都不会粘上，等鸡蛋青熟了，再开大点火！防止鸡蛋打散有一个办法：就在水开的时候把开水倒入一个杯子中一些，把生鸡蛋整个浸入水中，稍泡一会拿出来，再往锅里打就不会散了 卧鸡蛋时水温100℃，时间3~4分钟，卧蛋时先将鸡蛋用开水烫一下(将带皮的鸡蛋放在碗中浇满开水)，这样卧出的鸡蛋完整

回香菜煎鸡蛋再加牛皮菜相克吗？

茴香菜煎鸡蛋再加牛皮菜并没有食物相克的成分，所以不要过多的纠结和担心，完全可以正常的食用的，而且能够为人体生长发育补充各种营养元素。但一定要注意量的食用，记住一次性不要吃得太多，否则可能会对脾胃造成伤害，导致出现腹痛腹泻拉肚子的不良后果，所以还是应该多注意一些为好。

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