大同家常饭做法大全，大同汆饭的做法及配方

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主料

葱，姜，蒜少许 白菜500g 西红柿1个 粉条50g 甜面酱80g 豆腐100g 牛肉码子150g 大料1个 蒜苗20g

大米汆饭的做法步骤

1. 豆腐切成小块炸到金黄，不要炸的太老，不然会很硬。

2. 白菜，西红柿，葱姜蒜切好备用，步骤太多，就不一一上图了。

3. 油加热后放大料，烧一会后关火，待油温降低温度后加入甜面酱，改为小火，用铲子不停搅拌

4. 闻到面酱的香味后加入葱姜蒜煸炒，一定要小火，不然面酱很容易糊锅。

5. 白菜炒软后加入西红柿

6. 加入妈妈炖好的牛肉码子，如果亲们自己不会炖，清真肉店都可以买到。

7. 最后加入炸好的豆腐块，调下咸淡，味道不够加可加勺盐，炖五分钟关火。汆饭的菜码就做好了。

8. 电压力锅熬大米粥，个人觉得稍微稠些比较好。粉条提前煮好，粥熬好后打开锅盖，把煮好的粉条和菜码都倒进锅里，撒上蒜苗搅拌均匀，咸淡口味自己调，因为肉码子本身就咸，所以我只放了一小勺盐。

9. 香喷喷的大米汆饭就做好了，亲们慢慢享用吧

水饺，从三十晚上吃到大年初五，每天早饭必须是水饺，这是从古至今留下的习俗。

排骨炖土豆，酸菜馅儿饺子，芹菜馅儿饺子，60度高粱白酒，一条红鲤鱼，五花三层笨猪肉，牛肉，大鹅肉，本地鸡肉等。

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