来旅游必吃的一道菜，旅行中印象最深的特色的菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

旅行中我吃过最好吃的凉拌菜莫过于四川了，虽然本人是广东人，但是也是非常喜欢吃辣的，正是无辣不欢的人。网络图片

首先我介绍的是四川凉拌扎耳根，也是鱼腥草，有些人吃不习惯啦，就好像榴连一样有的人超级喜欢吃，有些人一闻到味就跑远远的。扎耳根的作品可大了，有清热解毒的功效，可药用又可以食用。拿调味料拌一下太美味了。网络图片

然后再介绍的就是四川口水鸡花椒的麻，辣椒油的微辣，看上去是好辣，实际是麻麻少少辣的，也非常不错，因为是肉也是比较讨我喜欢的，本人喜欢吃肉肉。网络图片

接下来介绍的是拍青瓜，这个菜我猜太多人喜欢吃了，比较大众化，往往大众化的都是比较好吃的，便宜，简单，易做，好吃。脆脆的，麻麻的，辣辣的，酸酸的，太惹人喜欢了。好了先介绍这么多，因为四川的凉拌菜太多，去了这么多地方还是觉得四川的好吃?。

我有一年在湖南的一个小县城，吃了一道白水煮虾，虾很鲜，作为一个西北人，从来没有吃过这么鲜的虾，说实话，那瞬间我确实明白了为什么美食家都要追求极致的味觉体验了，从那以后再没有吃过那么好吃的虾。有没有知道的湖南朋友进来说一说那到底是什么虾？还有一年在新疆吃过椒麻鸡，当时是朋友介绍的，说这家椒麻鸡很有名，就去排了大队买了一只，确实非常好吃，又麻又辣，鸡肉也非常劲道，就在红山附近的一个小巷子里，好几年没有去乌鲁木齐了，至今还很想念，不知道那家店还在不在。在兰州吃过的手抓羊肉，离西站不远，忘记是什么名字了，但是在兰州很有名。羊肉一点也不膻，非常嫩，蘸上蘸汁，简直完美。

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