烤箱蛋黄酥的做法简单，懒人蛋黄酥的做法烤箱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

蛋黄酥的做法材料中筋面粉1/2杯，水1/2杯，糖1大匙，奶油1又1/3杯，红豆沙12个，米酒1小匙，黑芝麻1小匙，蛋1个做法1.)在咸蛋黄上喷少许米酒，放入烤箱中以摄氏200度烤3分钟，取出切对半。豆沙平分成24等份，将烤好的蛋黄分别包入，作成蛋黄豆沙，放置一旁备用。2.)将油皮与油酥分别揉好，各分成24等份，再取1块油酥包入油皮当中，收口向上，放置桌面，以杆面棍杆开成牛舌饼状，卷起呈滚筒状，放平再杆成长条，卷起放平，第3次再杆成圆片状面皮，即是油酥皮。3.)取1片油酥皮，把作好的蛋黄豆沙包入其中，收口捏紧朝下，表面涂上一层蛋黄液，再沾点芝麻，即可排入烤盘，放进预热好的烤箱，以摄氏190∼200度烤20分钟即可。

空气炸锅和烤箱哪个更实用？

如果家里除了日常烧烤之外，还会经常烤些饼干、蛋糕之类的食物，制作烘焙点心的话，建议入手烤箱。如果家庭一般仅限于烤些鸡翅之类的小块肉，或者烤一些速冻的半成品，可以考虑入手一台空气炸锅。

空气炸锅和烤箱哪个更实用？

如果家里除了日常烧烤之外，还会经常烤些饼干、蛋糕之类的食物，制作烘焙点心的话，建议入手烤箱，因为烤箱一方面整体的容积会比空气炸锅大一些，另一方面是烤箱烘焙一些专业的食物比较靠谱些，特别是戚风蛋糕之类的点心，烤箱非他莫属。

各有各的用法，如果家庭一般仅限于烤些鸡翅之类的小块肉，或者烤一些速冻的半成品如半成品牛角包，榴莲酥等之类的半成品，同时一般平常就餐的人数控制在3～4人以内，可以考虑入手一台空气炸锅。

同时，烤箱可以烘烤空气炸锅烘焙的食物，但是时间会有差别，比如海尔的空气炸锅就比较快，同样是烤薯条，空气炸锅不需要抹油，15分钟就好了，烤箱可能会时间长一些。另外还要看个人喜好以及对产品的敏感度。

需要烘烤的中式面点有哪些？

广月、苏月、桃酥、莲茸甘露酥 各种酥式点心等等，蛋糕、面包当然是用烤箱做的，但不属于中式面点的范畴，是西点。磨粉机，磨浆机，和面机，辊压机，高速搅拌机，绞肉机；燃煤烘烤炉，电烤炉，微波炉，电炸锅，蒸汽加热设备；面点包装机面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。

买小烤箱，给一些做点心的方法，谢谢啦！

微波炉蛋糕 材料：

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4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油制法：1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。 鲜果炖奶冻材料:牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。制法:1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。4、洗净草莓及蓝莓，切粒。5、猕猴桃去皮，切粒。6、吃时，放上生果粒，即可享用香柠美白汤材料:苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。制法:1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。3、冰凉后再喝，不但生津亦美容。功效：消除面部过多油脂，调节油脂分泌，改善气色，有显著的美白效果。冰糖银耳雪梨材料:银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克。制法:1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。功效：润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。酒酿汤圆材料:汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。制法:1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。功效健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。鲜果酸奶材料:酸奶4罐（约1公升）、水果或草莓酱少许。制法:将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。功效：调节机体机能，提高免疫力，防癌抗老百年好合材料:白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮（浸透）1块、清水10杯。制法:1、白莲子用过面清水蒸20分钟，煮透待凉，去莲芯冲净。2、西米用水浸2小时，放滚水中煮至透明，过冷水备用。3、百合先用水浸约1小时，盛起，再放沸水中煮5分钟，过冷水备用。4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中，注入清水10杯，下陈皮煮沸后，改以中慢火煮至起沙（约2小时），加入冰糖、莲子和百合，煮至糖溶即下西米，再滚起即成。功效清火润肺、滋养身体、老少皆宜莲子红枣甜圆肉材料:红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克，红糖少许。制法:1、将所有的材料洗净，放入汤锅中，加水1公升后，盖上锅盖，用隔水方式中火蒸3小时，起锅前加红糖调味即可盛出食用。功效：行气补血助安眠，美颜益肤，养生。银耳菠萝枸杞汤材料:银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐（小罐），冰糖1大匙。制法:1、银耳洗净，用水泡发后去蒂，切成小朵，放进4碗水内，用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。2、接着放入枸杞，煮至熟软时加入菠萝片，并加糖调味即可起锅。3、待甜汤凉却后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。功效：具有快速排除体内毒素的作用银耳雪蛤汤材料:枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖适量。制法:1、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨胀成半透明状，将表面的黑膜及杂质挑除，洗净，沥干水分，白木耳洗净，泡软，将蒂摘除，并摘成小朵。2、陈皮以水泡软，将内面的白膜刮除，否则煮出的汤汁会苦。3、锅内放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陈皮及甘草，以小火煮约30分钟后，加入白木耳及枸杞，继续再煮20分钟，加入冰糖调味即可。功效：降火气，祛痰，增强记忆力，是成熟美人经常服用的养生驻颜甜品。菊花红枣汤材料:菊花6克、红枣6粒、龙眼肉6克。制法:1、红枣洗净，加入龙眼肉及4杯水，煮沸后以小火煮约15分钟，倒入茶壸中。2、菊花过水洗净，放在茶壸的滤器内，再将其放在壸上，使菊花能浸泡到红枣汤汁，约5分钟后即可饮用。3、若喜欢较甜者可加入少许冰糖，不过因红枣及龙眼肉本身已带有甜味，所以加时要注意。功效：养肝明目、安神、帮助睡眠。杏仁银耳炖木瓜材料:小木瓜1个（约500克）、南杏25克、北杏15克、蜜枣6粒、银耳25克、冰糖200克、水2000毫升。制法:1、木瓜去皮去籽，切片放入炖盅内。2、杏仁、蜜枣洗净加入。3、银耳洗净后去除梗的部分，放入滚水中氽烫后加进炖盅。4、加糖、用保鲜膜密封，隔水炖2小时后即可食用。具有开胃，润肺止咳，润肤丰胸的作用。山药绿豆羹材料:鲜山药400克、绿豆500克。制法:1、绿豆洗净后浸泡约10分钟。2、将绿豆加水煮1小时。3、用果汁机将绿豆汤搅打均匀。4、山药去皮洗净切丁，加入绿豆汤中煮20分钟，加糖调味。功效：清热解毒，特别适合食欲不振的人食用。地瓜蒸饭材料:地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。制法:1、地瓜去皮洗净，切成细丝备用。2、糙米洗净，连同地瓜丝与水放入容器中，再放入电锅中，锅中放入1碗水，蒸熟后即可食用。功效：1、健脾补气，可改善身体虚弱症状。2、有助于通便。3、增强肾功能。黄金蒸糕材料:玉米面1碗、糙米1/2碗。水3/2碗。制法:1、糙米洗净，事先泡水12小时后取出。2、将糙米放入果汁机中，再加入玉米面与水一起打碎成浆状，倒入容器中。3、将容器放入电锅中，锅中放入3/2碗水，蒸熟后取出，待凉切块即可食用。功效：强健肠胃，可促进大小便通畅。翡翠蒸糕材料:小麦草180克、面粉225克制法:1、小麦草洗净，沥干水分后榨汁。2、将小麦草汁一面粉搅拌成面团，分成小块，揉圆后放入模型中。3、准备蒸笼，待水开后，将面团放入蒸笼，用大火蒸约20分钟，取出待凉即可食用。功效：1、长期食用有益肠胃功能。2、退火补身，预防盗汗。大麦蒸糕材料:大麦300克、红枣数颗。调味料：蜂蜜120毫升、水500毫升。制法:1、大麦洗净，事先泡水12小时后取出。2、将大麦放入果汁机中，加入水与蜂蜜一起打成浆状，倒入模型中。3、将模型放入电锅，锅中放入3/2碗水，蒸好时取出，装饰上红枣即可。功效：1、可强健血脉、补气虚。2、祛除体内燥热。3、长期食用可使皮肤润滑、防止头发变白。

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