没黄油没奶油可以做什么甜品,用奶油做美食不用烤箱不用黄油
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、不用烤箱的甜品不用奶油不用黄油?可以做牛奶米冻,操作如下:
1准备一小碗米饭
2准备250毫升牛奶,喜欢轻薄一点口感的可以多放一些牛奶
3加入蜂蜜或者白砂糖调味,调到自己喜欢的口感即可
4将食材放在一起煮开2分钟左右
5将煮好的米饭放入料理机打成米浆
6装入自己喜欢的容器里冷藏3小时
7取出后放上自己喜欢的各种水果切块
这个甜品操作简单,营养丰富,口感不错,大家可以试一下。
二、不用奶油不用黄油不用烘焙的糕点?不用奶油,不用黄油,不用烘培的糕点,一般可以用冷芝士蛋糕,能士蛋糕只需要把芝士打化,加上鸡蛋隔水,放在锅里煮熟成糊状,然后放到器皿中,在表面,再加上吉士粉液这样放入冰箱冷冻,隔日取出来以后,脱盘切块使用即可。
三、黄油冰淇淋的做法不用奶油?不用奶油
原料配方: 鲜牛奶500克 黄油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量(没有可不加)制作方法:将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入黄油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。
四、不用奶油不用黄油就能做的月饼?你可以做传统月饼啊!加黄油的都是创新月饼。传统月饼,如广式月饼,苏式月饼。都是不需要奶油,黄油。广式月饼主要的原材料是糖浆。加碱水加油再加入普通面粉。做成的面皮。中间包裹上含油量比较大的馅料。制成的月饼。
苏式月饼,是酥皮月饼。水油皮包上油酥。里面在报上调好的馅料直接上锅煎就行了。
五、懒人自制奶油不用黄油和吉利丁?食材:鸡蛋清4个
辅料:盐少许,白醋1滴,糖3勺
做法:
1.准备4个鸡蛋清,放入碗中打散,打至蛋清上面有一层泡泡。
2.碗中放一点点盐,加入一滴白醋和一勺糖,然后再继续打蛋清。
3.打至蛋清有点稠的感觉,再加上一勺糖,继续打。
4.打至更粘稠的时候,再加入一勺糖,再继续打。
5.打十几分钟左右,打至打蛋器能够挑起蛋清,并且能够立起来,就证明打好了。
六、不用黄油的奶油怎么做?准备食材:鸡蛋、牛奶、糖、油。
1、鸡蛋蛋液和蛋黄分离,分别装入碗中。
2、用打蛋器顺着一个方向打,直至蛋液打出泡沫。
3、至少分四次往蛋液内加入适量牛奶、油、糖,同时不断搅打蛋液。
4、打至蛋液比较粘稠后,再加入少量牛奶、油和糖,牛奶、油和糖都打完,打蛋器可以挑起奶油后,奶油就做好了。
七、怎么做黄油不用奶油?有机椰子油 120克
上好橄榄油 60克
无糖纯豆浆粉 3克
无糖即溶椰子粉 3克
凉开水 54克
苹果醋 10克
喜马拉雅盐(如果做无盐版可不加) 4克
步骤 1
豆浆粉和椰子粉先在凉开水中完全融化。然后加盐、苹果醋,搅拌均匀,静置10分钟不要动。
步骤 2
10分钟后倒入搅拌杯,再倒入椰子油、橄榄油,搅拌均匀即可。〔注意〕不要过度搅拌,不要打出泡沫!
步骤 3
倒入硅胶冰格模具,冷藏1~2小时
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