油炸荷叶酥的制作方法，荷叶酥是用什么材料如何进行制作

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主料面粉500克鸡蛋1个白砂糖适量食用菜油适量辅料白芝麻或黑芝麻适量 步骤 荷叶酥的做法步骤11.首先将面粉鸡蛋芝麻放入盆里，再加上适量的水一起搅拌 荷叶酥的做法步骤22.再将准备好的白芝麻适量加入 荷叶酥的做法步骤33.这时将面粉、鸡蛋、白砂糖和白芝麻一起和成一个面剂子，然后醒一醒。 荷叶酥的做法步骤44.醒好十分钟后，再将面剂子擀成面片 荷叶酥的做法步骤55.擀的薄一些会更好? 荷叶酥的做法步骤66.将擀好的面皮一层层折叠 荷叶酥的做法步骤77.再将折叠的面皮适量切好 荷叶酥的做法步骤88.然后再按比例切好放入烧热的菜油锅里炸，直到都浮起来便可盛起来。 荷叶酥的做法步骤99.又香又脆的荷叶酥就做好了

用料

水油皮

中粉200g

猪油60g

80°C水90g

糖30g

盐1.5g

油酥

低粉140g

猪油75g

酥皮点心皮的配料的做法

老婆饼，烤箱中层180°C，20分钟（奶黄馅25g/个）

豆沙菊花酥，烤箱中层220°，15分钟（豆沙馅20-25g/个）

九品莲花酥，烤箱中层200°，20分钟（馅料20g-25g/个）

莲蓉酥，蛋黄酥，烤箱中层200°，25分钟（加蛋黄20g/个馅，不加蛋黄25g/个馅）

苏氏肉月饼，烤箱中下层200°，30分钟（馅料15-20g/个）

椰蓉开口酥，烤箱中层，180°，30分钟（馅料15-20g/个）

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