用面粉做中式水果拼盘面点形状，创意中式面点做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

中式面点：

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蒸包子的全过程 美味的饺子的制作过程是这样的： 

第一、首先要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般来说是一斤面要加0.7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，一般来说，天气越冷，用的时间越长。在摄氏20度下，一般需要2个小时。注：用温水和面，蒸出来的馒头和包子比较软和。老人孩子都喜欢。看面发酵最简单方法用手按一下，如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。 

第二、要做好馅儿：对包子来说，做馅是有技术的了，制作过程如下： 

1、把馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，养至少一个小时； 

2、辅馅要做好，如用韭菜的，就要先洗好凉干，再来切好，放在一边，等待使用； 

第三、伴馅：把上述的馅伴起来，用花生油及其他的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了； 

第四、把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入； 

第五、包包也有技术，要皮薄，一两能包10个，一个包上的皱褶有20个，这样的包子又好看又好吃；把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙，一般要有1.5公分即可； 

第六，要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。 

七：开吃，不过不要撑着啊。 

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1.面粉、小量酵母、一大勺白糖， 看自己口味， 加点直接吃也甜丝丝的。2.面要和得略硬， 太软了不好成形。3.和好的面，正常醒发，不用太发。4.切成小剂子，两两一对。5.取一对面剂子， 擀成圆面片， 圆一点。6.两个都按图折起。7.每个切两刀，切均匀点。8.把最长的一对并齐。9.两两相对又叠上来。10.取不锈刚筷子，取别的也行， 最好一对。 从中间压一下。11.用筷子沿长边从中间压下去。12.再用另一根筷子沿另一边中间压下去。13.将两只筷子合拢一下。 即成形了。14.中间放了颗蜜红豆。 上锅蒸20分钟就好了。

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