温州叶氏芙蓉糖，芙蓉糖做法大全

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芙蓉糖原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。是以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，人猪油中炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，洒上桂花，切块上市。

营养价值

1. 富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。

2.提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

产品特点

花瓣重叠，层次清晰，色泽麦黄，娇嫩光亮，甚得青睐。

制作方法

基本步骤：

*

1.新鲜河粉经过食用油略炸至金黄或白中带金色，松脆即可。

2.用经过调配的饴糖小火慢熬。

3.压制、切块、冷却、包装。

芙蓉糖，又名温州沙琪玛，以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，由猪油炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，撒上桂花，切块。

无糖的，适合糖尿病还有减肥的妹子食材主料普通面粉200鸡蛋1个半食用油60木糖醇15辅料芝麻适量小苏打6泡打粉6 步骤1.没有过程照片，因为我也是第一次做，都忘了照照片了…这个是没有放芝麻的2.把所有材料除了芝麻都搅拌均匀，揉成面团3.然后挫成大小比例一致的面团，烤箱预热2分钟4.把烤盘铺上锡纸，面团在上面按扁，排列距离均匀，刷下剩下的半个鸡蛋鸡蛋液，用一个小勺背面沾水再蘸上芝麻压在按好的桃酥上，第二回就不用沾水了因为鸡蛋液有粘性。

5.放入烤箱烤25分钟，我的是迷你烤箱10升的，容易烤糊所以我设置时间相对短一些，温度低一些，大概175度左右，中间要把烤盘旋转一下，因为里面温度高，外面烤箱门温度低容易不均匀。

6.烤好了，很香，但是大部分好像糊了…中间只旋转了一次，时间有点长，吃了一个味道还行7.烤好的晾凉放在玻璃罐里就可以保存了小贴士一定要均匀分面团

食材：南瓜 150g 、 糯米粉 150克 、 食用油 少许。

烹饪步骤：

步骤1/南瓜洗净切成片放入蒸锅蒸熟。

步骤2再取出用勺子压成泥。

步骤3加入糯米粉。

步骤4用筷子搅成絮状,用手揉成光滑的面团。

步骤5把面团分成30克为一份的小面团，揉圆后再按压成饼形，依次全部做完所有的面团。

步骤6平底锅刷一层薄薄的食用油，再放入南瓜生胚，小火慢煎至表面金黄色。

步骤7翻另一面继续小火煎至金黄色即可。

原料：

黄油50克

低筋面粉110克

细砂糖15克

蛋黄35克

奶粉10克

杏仁片适量

做法：

1

准备食材

2

黄油软化加入细砂糖

3

搅打均匀

4

分次加入蛋黄搅打均匀，注意蛋黄预留一点

5

搅打均匀的状态

6

过筛低筋面粉和奶粉翻拌均匀

7

取出装入保鲜袋，擀开，薄厚要一致

8

烤箱170度预热，我用的是aca空炸烤箱，但是模式是普通烘烤模式，上下火170度

9

撕点保鲜袋放入烤盘

10

刷预留的蛋黄液。再撒上杏仁片

11

送入提前预热好的烤箱

12

170度烘烤15分钟

13

取出切块即可

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