排骨汤炖海带还是冬瓜，冬瓜百合排骨汤怎么炖好吃

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冬瓜排骨汤要炖一小时。

1：

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2：准备好沙锅，倒入排骨，加足够多的冷水，生姜片，开大火烧开水，转小火炖45分钟。

3：冬瓜洗干净切块，倒入排骨中，小火煮15分钟。

4：15分钟到，打开沙锅盖，加入少许胡椒，少量盐，少量鸡精，倒入葱花即可。

排骨焯水后放入砂锅，加入净水，姜片，大火烧开后，小火慢炖一个小时，再放入冬瓜块煮十分钟，撒上香葱香菜出锅。

排骨炖冬瓜的做法【图解】排骨炖冬瓜怎么做好吃_香哈网

用料：

排骨：700克、藕：1节、冬瓜：少量、葱姜蒜：少量、花椒：若干、八角：若干、桂皮：若干、香叶：若干、辣椒：若干、盐：10克、冰糖：若干。

步骤：

1、冬瓜切块，藕切块备用。

2、排骨洗净，凉水入锅，锅开后撇净血沫，捞出排骨备用。

3、另起一砂锅，清水加入葱姜蒜辣椒及香料。

4、水开后，下入排骨。

5、大火煮半小时，转小火煨1小时。

6、加入藕和冬瓜。

7、继续炖半小时。

8、加少许盐和胡椒粉调味，最后出锅。

材料

主料：大骨

辅料：冬瓜，藕

调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐

做法

1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。

2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。

3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加冬瓜和藕继续炖熟，起锅时加少量盐出锅即可。

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