青海回族炸油香里面放的调料是啥，回族油香中间不切开是山东做法吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、回族传统美食：

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油香的制作方法的家常做法大全怎么做好

用料

主料

高粉500克

牛奶300克

酵母5克

花生油40克

辅料

盐

5克

小苏打

2克

回族传统美食：油香的制作方法的做法

1.

将所有原料放入面包机，揉成光滑的面团

2.

把面团放在温暖湿润处，发酵到两倍大。

3.

面团取出后揉光滑，分成20个小份。再次醒发20分钟以上

4.

将小面团擀成圆饼

5.

、铁锅多放些油，待油温升高，面饼再放入油锅里

6.

炸油香讲究：慢火炸油香，两面都发亮！爆油炸油香，里生皮焦不发亮！

7.

油香会涨大鼓起，在热油里壮大发起，当两面都鼓起，颜色呈金黄色时就可以捞起来

8.

一张香喷喷的油香就这样做成了

二、贵州省铜仁市松桃县特色小吃油香粑的做法

油香粑主料：面粉400g、鸡蛋2个。

油香粑调料：植物油500ML、盐1匙、发酵粉2克、泡打粉10克。

油香粑所需厨具：炒锅

二、油香粑的做法：

1、食材：面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐。

2、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散。

3、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。

4、一起揉成光滑的面团，再醒一会。

5、把醒好的面团，分成20克左右的小剂子。

6、用手搓圆擀成小圆饼坯。

7、热锅凉油，加入圆饼坯。

8、炸到两面金黄色捞起沥油即可。

三、烹饪技巧

1、面加入鸡蛋植物油以后，一定的醒好再炸。

2、炸的时候不能用大火，中小火慢炸。

三、“油香”怎么做？

主料

面粉

500g

酵母粉

2g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.主辅料： 面粉、鸡蛋、酵母粉。

2.面粉加水、酵母粉和成光滑面团。

3.发酵至2倍大以上。

4.然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。

5.将其反复揉搓。

6.直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。

7.把饧发好的面团揉匀。

8.均匀的下剂。

9.取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯。

10.温油，放入生坯，中小火慢慢炸制成金黄色。

11.捞出，沥净多余的油脂，装盘即可食用。

四、油条是怎么做的

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