杯子蛋糕的家常做法烤箱教程，杯子蛋糕的做法大全有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、杯子蛋糕的做法是什么呢？

1.玉米油加牛奶混合乳化，加入2克红丝绒液，拌均匀。

2.低粉和可可粉混合均匀，筛入油奶内，Z字型拌至无干粉。

3.磕入蛋黄，拌至顺滑的蛋糕糊。

4.蛋清打发至粗泡，滴入几滴柠檬汁，三次将细砂糖加入蛋清内，打发至提起打蛋器蛋清呈短而小的尖角（干性发泡）

5.取三分之一蛋清和蛋黄糊混合，上下翻拌均匀，将剩余的蛋清和蛋黄糊混合，再次上下翻拌均匀。

6.准备一个12连的圆形杯子蛋糕模具，放入纸托，将蛋糕糊平均的倒入纸托内。

7.烤箱预热170度上下火中层25-分钟，取出杯子蛋糕，放至晾架上放凉。

8.准备一个小碗，倒入白芸豆沙和淡奶油，混合均匀，学厨25号裱花嘴和大号转换头。

9.将拌好的白芸豆沙装入裱花袋内，装饰好杯子蛋糕。

10.摆放上新鲜的蓝莓和蓝莓汁吸管，要吃的时候可以挤少许蓝莓汁搭配豆沙馅。

二、杯子蛋糕的做法？

  材料:

蛋4个 细糖95g 盐1/4茶匙（1g 中筋面粉110g 泡打粉1/4茶匙 香草粉1/4茶匙 蛋糕乳剂12。5g 奶水40g 沙拉油 。。40g

制作方法

(一)将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全打散。 (二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。

  

(三)拌匀后将蛋糕乳剂加入(二)中打发（用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。

(四)将奶水加入(三)，缓慢搅拌直至材料均匀，再加入沙拉油搅拌均匀即可。

(五)可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤。

  

  

(六)烤至表面著色后，即可将上火调至150度，继续烘烤至完全熟透。

◇ 烘烤前可在蛋糕上面撒些杏仁角或是任何喜欢的果仁味道会更好

◇ 本食谱可做约21个杯子蛋糕

烘焙时间 15~18分钟

温度 上火：

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200度 下火：150度。

三、推推乐蛋糕的做法视频有吗？

这个没有的 谢谢

  做推推乐蛋糕怎么样比较好，这里艾可玛奇蛋糕来教你几招把：

主料

低粉47 糖10

蛋黄4个 蛋白107

无盐黄油20 牛奶24

蜂蜜20 糖40

辅料

淡奶油适量 糖适量

水果适量

推推乐蛋糕的做法步骤

1。

   烤盘28x28，蛋黄加10克糖打匀，加入加热到40度左右的蜂蜜！打到颜色变淡，划过有痕！

2。 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！

3。 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中，拌匀！然后分两次加入过筛的低粉！

4。 因剩下的另一半蛋白放置了一会，用打蛋器打顺滑！然后加入蛋黄拌匀！

5。

   把牛奶和黄油加热到沸腾前！倒入面糊拌匀！

6。 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，刮平！轻拍几下盘底去气泡！

7。 放入预热好的烤箱180度烤13分钟！烤好后拿出在桌上震一下！把热气震出来！然后连油纸一块拿出放凉！

8。 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！

9。

   蛋糕凉后撕去油纸！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形！

10。 打发奶油，把自己喜欢的水果切块！

11。 然后把一片蛋糕放入推筒，加一层奶油，再放一层水果！如此一层一层往上重复叠加！直到加满推筒！。

四、千层蛋糕的做法视频哪里能学到啊？

直接在网站搜索就有哦,妈圈也有很多的,可以去看一下,

五、慕斯蛋糕的做法视频在哪里找啊？

可以在网上搜索一下视频来学习的,多练习慢慢就会的了。

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