大骨炖排骨汤的做法，排骨汤用哪里骨头做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

排骨12段，大骨汤500ml

辅料

玉米2段，胡萝卜1/2棵，山药4段，薏米1勺

枸杞子1，盐2勺，姜2块

大骨汤炖排骨的做法步骤

1.猪排骨适量洗净。

2.冷水下锅中火煮开。

3.猪棒骨汤过滤备用。

4.水开后再煮一会儿。

5.倒掉血水后用自来水反复冲洗干净。

6.倒入砂锅内加两片姜，开中火煮开后转小火慢慢炖根据排骨的量适当添加足量的开水。

7.薏米适量洗净备用。

8.玉米胡萝卜切块。

9.在炖到一小时的时间加入薏米，在炖到两小时的时间加玉米和山药块和胡萝卜块，在炖两个半小时加洗净的枸杞子，再炖半小时就可以了，加入适量的盐调味，总共用时3小时。

10.无须加调料只放盐调味即可！

大骨头炖排骨汤放入凉水锅内大火烧开小火慢炖葱姜盐调味。

海参排骨山药薏米汤的做法？

海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，而且还具有消渴生津的功效，对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。海参排骨山药汤适合一家人一起喝的靓汤。

食材明细

水发北极海参、排骨、山药、胡椒粉、生姜、瑶柱、枸杞、小葱。



1、 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜，薏米。



2、把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。



3、炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许薏米，选好炖汤4个小时。



4、排骨炖2个小时后，放山药一起炖，海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。



5、出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。

野山药怎么吃？

野生山药野可以做饭，炖汤，熬粥。如：

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野玉米板栗排骨汤、野山药枸杞养生粥、蜜汁野山药、甜豆木耳炒野山药、排骨炖野山药、野山药薏米排骨汤、野山药黑芝麻粥、山药牛腩煲、香菇山药炖乌鸡、红枣野山药排骨汤、野山药木耳鸡汤、蜜汁野山药、京糕蜜野山药

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