冰淇淋蛋糕整个都是冰淇淋吗，八喜冰淇淋蛋糕和元祖冰淇淋蛋糕

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不是，冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。

其他辅料会有很多，水果、马卡龙饼、蛋糕、焦糖、奶油、榛果、巧克力、巧克力酱之类。根据不同款式会有不同辅料。

提示：

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1、要放冷冻室保存，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳。

2、Buttermilk可以用牛奶加柠檬汁代替，1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙柠檬汁。

3、另外，因为蛋糕比较薄，取出时容易弄坏，所以这样做：先在烤盘上喷油，然后铺一层蜡纸，再在蜡纸上再喷一层油。烤好后直接连纸一起拿出来，再把纸撕掉，这样就不会弄坏了，这个方法也很适合做蛋糕卷。

4、切时会有不少边角余料，可以一边切一边往嘴里塞，也可以切成方的。

最好选用瑞士进口的香草冰激凌粉为好，1公斤包装的。

这个似乎和冰激淋粉没有什么关系。

我所知道的方式很简单，就是使用一般的蛋糕胚子，和刚制作好的冰激淋，加上少许抹面装饰的淡奶油就可以了。

关键是当时我们使用的冰激淋是自己制作的，把刚做好的冰激淋立即挖出球状，均匀排列在蛋糕胚夹层之间，一般可以放两层，再用打发的奶油抹面装饰成生日快乐主题的式样就好了，动作要快，温度要掌握好，及时冰冻很重要。

自制的冰激淋有一个特点，刚做好的比较柔软，一旦从机器里挤出来放到盒子里，就会马上变硬。

原料：

草莓、玫瑰露酒、白砂糖、桃酥、黄油、淡奶油、冰淇淋

做法:

1、 草莓洗净后对切2半，玫瑰露酒与白砂糖用微波炉叮30秒溶化后，将草莓放入其中浸泡20分钟

2、 桃酥用保鲜袋包裹后，用擀面杖擀成颗粒状备用，黄油2块用微波炉叮20秒后拌入桃酥继续叮30秒直到完全融合即可

3、 取一模子，将混合后的桃酥填入其中，用勺子压平，将浸泡好的草莓玛放到如图的边上

4、 奶油用打蛋器打到硬性泡沫，中间根据个人口味要加几次糖打发，将打好的奶油中拌入适量的事先软化的冰淇淋，搅拌均匀后倒入模子中，放入冰箱冷藏7小时即可

5、 脱模的时候用热毛巾将模子边围上1分钟左右即可脱模

6、 吃的时候可以撒些可可粉或咖啡粉，只要是有点苦味的味道应该都不差

除了都是食品以外 两者完全是两个没有可比性的区域

在夏季比较受欢迎的冰淇淋蛋糕是用冰淇淋做的胚子，用做蛋糕的鲜奶来裱花 所以称作冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕制作方法

美食制作-冰淇淋蛋糕制作方法

制作原料

蛋 ... 4个

细砂糖 ... 120克

低筋面粉 ... 120克

盐 ... 1/4小匙

沙拉油 ... 3大匙

牛奶 ... 3大匙

冰淇淋 ... 1公升

草莓汁 ... 适量(或巧克力汁)

制作步骤

依基面海绵蛋糕分蛋做法烤好1个 7.5 ×9.5 吋方形蛋糕后，用印模印出花形片。

冰淇淋舀花形蛋糕上，淋些草莓汁即可。

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