冬瓜绿豆薏仁赤小豆白扁豆山药，白扁豆芡实莲子薏米冬瓜陈皮汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材：

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1、绿豆，薏米，白扁豆提前清水浸泡3小时

2、冬瓜去皮切片，姜切片

3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，然后撇去浮沫，换锅清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。

4、再倒入浸泡过的绿豆，薏米，白扁豆，煮开后转小火焖煮40分钟。

5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟，加适量盐调味即可。

这道汤，首选薏米要炒过的，排骨焯过水，冬瓜要连着皮一起炖，然后准备好这些再加入莲子蜜枣，加入姜片开始炖。

排骨热水焯一下，去血沫，然后放锅里面，和冬瓜薏米都放进去，加水，在放点枸杞或者红枣什么的，白萝卜也不错，特别养胃，大火炖，就行啦，营养又补身体，希望能够帮到你！

冬瓜薏米淮山黄豆可以一起煲汤。黄豆和薏米可以煲骨头汤：一、材料猪骨头300g、薏米50g、黄豆50克、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量二、做法1.准备好食材2.黄豆、薏米漂净，浸泡一下.3.骨头漂净，焯一下，捞出漂净.4.取自动锅，放入骨头，加满清水5.放入黄豆、薏米6.放姜片，葱结.7.放适量米酒8.盖盖子，按“骨头”键煮2个钟头.9.捞去葱结，加些盐调味，撒些葱花即可.

1.

薏米洗净,用清水泡4-5小时备用。

2.

薏米入锅大火烧开后转小火煮一个多小时。

3.

在薏米快要熟了时候,把冬瓜去皮清洗后切成1.5公分片备用。

4.

小火煮至开花汤稍微变白后入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可。

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