炖鸡脖子土豆做法，炖鸡脖子家常做法的视频

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辅料

调和油适量

 食盐适量 味精适量 白糖适量 酱油适量 面酱适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量

步骤1

鸡脖洗净

步骤2

过开水焯一下

步骤3

捞出控水

步骤4

葱，姜，蒜，大料

步骤5

锅中油热后，放入少许白糖炒色，变深色后倒入鸡脖翻炒，鸡脖上色后，在倒入少许酱油，面酱翻炒均匀，

步骤6

再倒入适量的热水，把葱，姜，蒜，大料放入锅里盖盖炖至45分钟左右

步骤7

在放盐，味精，料酒，炖至10分钟左右，鸡脖就炖好了

步骤8

出锅装盘。

工具/原料

鸡脖子 (2斤)、木耳 (适量)、香菇 (适量)、食用油 少许、味精 少许、食盐 少许、酱油 少许、糖 少许、花椒 适量、八角 2个、葱 适量、姜 适量

方法/步骤

1/5

准备材料。香菇，木耳泡发，切好葱姜，准备花椒和八角，鸡脖子焯水。

2/5

锅中倒油，油热后，放入葱姜和八角花椒翻炒。

3/5

葱姜八角花椒炒香后，放入鸡脖子翻炒。

4/5

鸡脖子翻炒一会，放入酱油，糖和盐调味。

5/5

放入香菇和木耳，翻炒均匀，然后加入适量水。

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