香菜和萝卜黄豆怎么做，油焖香菜黄豆咸菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料…………

猪肋排300克，黄豆100克，香菜、姜、盐各适量。

做法………

1将黄豆用清水浸泡半小时，洗净。

2将猪肋排切段。

3将猪肋排放入沸水锅中焯烫5分钟，捞出。

4将香菜洗净，切段；姜切片。

5锅内添适量水煮沸，放入黄豆、香菜段、姜片。

6放入猪肋排段，慢火煲3小时。

7撒盐调味即可。

食材清单：

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详细步骤：

1.首先准备100克黄豆加入温水浸泡20分钟，然后清洗干净备用。

2.再准备莲子，百合，玉竹，红枣，加入清水浸泡10分钟，最后清洗干净备用，买的干货怕有硫磺所以一般先浸泡再清洗会好一些。

3.把黄花菜放入碗中，加入温水浸泡15分钟，切记一定要用温水浸泡，因为干黄花菜残留有危害人体健康的秋水仙素，合格的干黄花菜是不会含有有害物质的，但就怕买到劣质的，合格和劣质的是无法分辨的，所以为了身体健康，用温水浸泡还是很有必要。

4.准备200克猪骨凉水下锅焯水，放入两片姜片去腥，煮出浮沫后捞出猪骨捞出后用，流水清洗，洗去表面的浮沫备用。

5.取一个砂锅倒入清洗干净的猪骨，其他汤料也一起倒入，最后将黄花菜也加进来，倒入清水九分满，盖上盖子，先用大火煮沸，煮沸了，给小火炖一个半小时时间，时间到后，用食盐调一下味，搅拌均匀即可

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