中式菜肴总称，菜肴的类别不同

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

中式菜肴是指中国传统的烹饪文化，因地域和民族的不同，其菜肴呈现出多样性和丰富性。中式菜肴可以分为多个不同种类，如川菜、粤菜、湘菜等等。然而，有些菜肴并没有被纳入这些分类，下面就介绍一下中式菜肴的分类不包括哪些。

首先，中式菜肴的分类不包括素食菜肴。尽管素食菜肴在现代中国已经有越来越多的人接受，但它并没有成为中式菜肴的一个正式分类。这可能是因为中国传统文化中强调肉食的重要性，素食菜肴在传统中式菜肴中的地位相对较低。然而，随着人们健康饮食的意识增强，素食菜肴也逐渐受到重视，许多餐馆也开始提供素食选项。

其次，中式菜肴的分类不包括甜点。尽管中国甜点非常丰富和美味，但它们通常不被视为中式菜肴的一部分。这是因为甜点通常被当做一种小吃或甜品，而不是主菜。虽然甜点不属于中式菜肴的正式分类，但它们仍然是中华饮食文化不可或缺的一部分，并受到了人们的喜爱。

最后，中式菜肴的分类不包括美式中餐。随着中国文化在全球范围内的传播，中式菜肴也流传到了国外。在美国，一些餐馆提供的中式菜肴呈现出与传统中式菜肴不同的特色和口味。虽然这些菜肴包含了中式菜肴的元素，但它们通常被归类为“美式中餐”，而不是传统的中式菜肴。

总之，中式菜肴是中国传统文化的重要组成部分，其多样性和丰富性为人们带来了无数的美食享受。然而，有些菜肴并没有被纳入中式菜肴的正式分类，如素食菜肴、甜点和美式中餐。虽然它们未被视为传统中式菜肴的一部分，但它们仍然是中华饮食文化的补充和丰富。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。