排骨焖苦瓜做法视频，排骨焖苦瓜广东口味

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苦瓜黄豆煲排骨 用料：

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苦瓜500克，黄豆200克，猪排骨250克，生姜3-4片，芫荽少许。 做法： 1.苦瓜去瓤和籽，切块待用。 2.黄豆洗净、猪排骨、生姜洗净待用。 3.以上原料倒入煲中加水6碗烧开，转小火煲一小时，下盐调味加芫荽即可。 功效:消暑解毒、益气止渴。 一、不同地域 因地制宜 东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将黄豆减少至150克。 西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将黄豆减少至150克。 中部地区：气候较为温和，日照充足，可将苦瓜增加至550克。 东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将苦瓜增加至550克。 西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将生姜增加至5片。 二、不同体质 因体选方 气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中猪排骨增加至300克。 血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中加枸杞10粒。 阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中黄豆减少至180克。 阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中加枸杞10粒。 三、不同年龄 食补各异 青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。 中壮年：苦瓜增加至600克。 老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。

排骨汤的做法，酸菜苦瓜排骨汤怎么做好吃

食材主料排骨400g苦瓜500g辅料酸菜100g黄豆50g生姜3片清水适量盐少许 步骤酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤11.准备食材酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤22.黄豆用清水浸软酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤33.酸菜切块用清水泡着酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤44.排骨加姜片冷水下锅酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤55.煮开焯一下酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤66.捞出洗干净血沫、姜片酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤77.将排骨、黄豆、姜片放入砂锅中，加入适量清水。酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤88.大火煮开酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤99.转小火加盖慢煲一个小时酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1010.这时准备好苦瓜酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1111.时间到苦瓜加入砂锅中酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1212.大火煮开酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1313.再放入酸菜酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1414.再次煮开转小火酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1515.加盖再煮半小时，喝时放少许盐即可享用

苦瓜煮排骨怎么做好吃

材料排骨、苦瓜、葱、姜、盐、酱油、冰糖、八角做法①排骨斩块，焯水②锅中放油，下入排骨煸炒至微黄③加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化④加入葱姜 八角⑤加入水，没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟⑥苦瓜洗净去掉瓤和籽，切块。焯水备用⑦炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐⑧继续焖炖20分钟，大火收干汤汁即可

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