湖南菜干炸排骨，干炸排骨腌多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

9/10分步阅读首先呢需要把排骨洗净泡水，在这个泡水的过程中要多次换水，主要是把排骨中的血水给泡掉，记得要有耐心哦，在泡水的时候可以放上葱姜哦。 2/10把洗净的排骨放上适量的盐、生抽、料酒、姜再进行搅拌腌制。3/10配料准备：

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1、准备好适量的脆炸粉，先放在盘子里，在脆炸粉上倒入适量的十三香粉再进行搅拌。2、把鸡蛋打散做成蛋液。好了，下面类似穿衣服的步骤来了呵呵。4/10把腌制好的排骨裹上脆炸粉。如图所示5/10粘上准备上的蛋液。6/10再裹上一层脆炸粉。7/10好了，裹好后放入盘子里。如果你喜欢吃厚厚的脆皮，可依个人口味，再重复粘上蛋液和裹上一层脆炸粉，就是重复5和6的步骤，注意顺序哦。 8/10说着说着，“帅锅”又出场了。在锅里倒入适量的油，一定要盖过排骨哦，再把油锅烧热后，放入准备好的排骨，调至中火，炸至表皮变成漂亮的金黄色即可。9/10最后捞出锅淋油。全都炸完后，稍稍降降油温，再炸多一次。好了，大功告成，如图所示，请君欣赏并品尝。亲，在吃的时候粘上蕃茄酱或沙拉酱等配料会更美味哦

怎么炸排骨？

食材：排骨500克、洋葱75克、干葱头20克、蒜子20克、姜20克、生粉少许调料：酱油、陈醋、米醋、沙拉酱少许原料采买：以上材料一般在超市都能买到，买排骨时注意别买老排骨。做法：1 把排骨切成小块，放盐、生粉，腌制20分钟备用。2 把干葱头、蒜子、姜炸香捞出，再烧热油，把排骨炸至外脆里嫩。3 把2放入锅中，放少许酱油，炒2分钟后出锅。烹饪心得：酱汁适量，不要过多，以免掩盖排骨的鲜味。

炸排骨怎么做才好吃

香酥排骨的不败秘籍 主料：猪排 调料：生抽、料酒、老抽、芝麻、蒜茸姜片、鸡精、盐 步骤： 1 排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐和鸡精码味，放冰箱冷冻室，5个小时以上。（最好前一天晚上码味放冰箱，冷冻后的排骨蒸出来肉质更香嫩）。2 将腌制好的排骨上锅蒸熟软后，把蒸好的排骨拣出来，沥干水分。 3 锅中热油至7成熟，将排骨一块块放入，炸至两面金黄出锅，撒上芝麻即可又好吃,又好看,又简单的香酥排骨,真的会让人流口水...........

云南薄荷炸排骨怎么做如何做好吃

云南薄荷炸排骨的做法步骤云南薄荷炸排骨的做法图解11. 准备食材：薄荷清水洗净用厨房用纸擦干，蒜剥皮，小排洗净云南薄荷炸排骨的做法图解22. 小排用生抽、糖、盐、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制，最好过夜比较入味云南薄荷炸排骨的做法图解33. 油烧5成热，中小火炸熟后，开大火30s炸深色一点云南薄荷炸排骨的做法图解44. 用厨房用纸吸油云南薄荷炸排骨的做法图解55. 剩下的油中小火炸薄荷和蒜头，蒜先放，薄荷很怕炸焦，所以一定要看好，一旦薄荷变脆硬挺，有一点萎缩颜色变深就捞出，这时候蒜也差不多可以捞出来了云南薄荷炸排骨的做法图解66. 薄荷和蒜控油云南薄荷炸排骨的做法图解77. 排骨和薄荷、蒜混合，可以撒一点椒盐粉，就可以吃啦

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