排骨啫啫煲酱汁，豆豉酱汁做排骨

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

配 料: 猪肋排骨肉1000克。 酱油30克，白糖50克，绍酒25克，味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克 ·操 作: 将腌好的排骨下水锅出水，洗净。锅内将排骨整齐放入，加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水，用旺火烧沸后，再加入白糖、酱油（老抽最好）盖好锅盖，用中火烧至汁稠。食时排骨装盘，浇上原汁即成

酱焖排骨怎么做好吃，酱焖排骨的家常做法

食材用料仔排500g生姜适量相克食物金格勒酱适量生抽适量料酒适量酱焖排骨的做法1.准备材料：

*

肋排500g2.肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀3.放入1汤匙半的金格勒酱4.抓匀腌制半个小时5.热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1——2分钟6.倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀7.放入半汤匙的老抽翻炒均匀8.加入适量的清水，以没过排骨为准。大火烧开，转小火慢焖30分钟9.放入适量的冰糖，大火收汁即可用手机看这道菜做法小贴士1、【豆妈提醒】2、金格勒酱本身酱的口味带有甜味，如果不喜欢菜式太甜的话冰糖可不加直接收汁即可。。

炸酱排骨怎么做？

材料:猪排骨750克、蒜瓣50克、豆酱75克、白糖15克，绍酒20克、酱油10克，猪骨汤750克、味精2克，芝麻油10克、湿淀粉10克，油800克。做法:1、将排骨破成条，再剁成段。2、排骨段，蒜瓣分别下入七成热油中，炸上色捞出。3、锅内留油25克，下入豆酱炸香，加入蒜瓣、酱油、猪骨汤、绍酒、白糖。4、下入排骨烧制软烂，加味精、收浓汤汁。5、用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘。蒜瓣围在四周即成。 特点 骨酥肉烂，咸中有甜，醇香浓郁。操作提示: 炸排骨时油温不能太低，要用中火，芡汁不能太浓。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。