冬瓜炖排骨汤有什么功效，冬瓜炖排骨汤的配料

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先放排骨【用高压锅10min】，在用小锅炖15min，放冬瓜炖5min，就OK了可以加葱提香。

食材用料：

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冬瓜500克，猪小排500克，姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，生抽10克，白醋5克，豆瓣酱15克，植物油10克

做法步骤：

1，准备好原材料

2，肋排切成小块

3，肋排放入锅里焯水

4，冬瓜切成一公分左右厚的片

5，生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成小段

6，锅里加入适量油，放入焯好水的肋排，加入适量生抽、少许老抽、白醋翻炒

7，加入葱、姜、蒜翻炒

8，加入适量开水中火煮20分钟

9，加入冬瓜再煮十来分钟

10，加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀出锅了

原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片

第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；

2、将排骨洗净，冷水下锅。

3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。

4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。

5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。

6、将切好的冬瓜放入，继续盖上锅盖炖煮20分钟，加入盐即可。

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