蒜蓉虾的做法详细教程,蒜蓉虾的做法的教程
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、蒜蓉虾尾的做法,蒜蓉虾尾怎么做好吃,蒜蓉虾尾?1.准备材料,粉丝泡软
2.将虾头切掉,去虾线,粉丝放盘内上面铺上虾
3.葱、蒜、姜切末入炒锅炒香
4.将炒香的蒜末铺在虾上
5.将生抽、盐、鸡精、白糖、醋放碗里调开,倒入虾盘里,上锅蒸8分钟即可
6.出锅放上葱丝即可
二、蒜蓉竹节虾的做法,蒜蓉竹节虾怎么做好吃,蒜蓉?1:
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竹节虾解冻2:开背,在背上多划几刀
3:抹一点点油,一点点盐,马苏里芝士切碎撒上去,多加点!
4:烤箱预热
5:虾子烤15到20分钟(视虾子大小)
6:虾子出炉,再撒一丢丢黑胡椒
7:吃
当然细心的朋友可能发现了,芝士呢
emmmmmm……芝士过期,换成蒜蓉,一样超级好吃!!!
不需要厨艺,只需要烤箱,手残党必备
三、蒜蓉虾尾的做法,蒜蓉虾尾怎么做好吃,蒜蓉虾尾的家常?主料:龙虾尾500克 ,蒜两头
辅料:胡麻油两勺,盐适量,葱花适量,生抽一勺,甜面酱2勺
做法步骤:
步骤1将龙虾尾清洗干净,蒜瓣去皮洗净。
步骤2将蒜搅拌成末备用。
步骤3锅内加入胡麻油烧热,加入花椒葱花一半蒜末炒出香味。
步骤4加入两勺甜面酱炒香。
步骤5将小龙虾尾加入翻炒。
步骤6锅内加入开始没过虾味,炖煮十分钟左右。
步骤7打开盖子大火收汁,将剩余的蒜末加入翻炒。
步骤8收干汤汁即可出锅
四、蒜蓉开边虾怎么做好吃?1.把虾清洗干净。
2.从虾背部片开并去除虾线,然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。
3.蒜切末,红椒切末,葱切花。
4.锅中下油同时放入蒜茸,小火炸香。
5.蒜茸盛出,加入少许生抽、料酒搅拌均匀。
6.盘底铺上泡好的米粉再摆好虾,然后淋上调好的蒜茸汁,撒上红椒末。
7.蒸锅把水烧开。
8.把虾放入蒸3分钟左右关火即可。
五、蒜蓉蒸虾怎么做好吃?用料:新鲜基围虾 250g大蒜 一个大红椒 一个盐 1勺生抽 1勺耗油 1勺做法步骤
1、首先将虾洗净,从背部用剪刀剪开,再用刀从背部片开,挑出虾线摆盘(如果你的刀足够锋利可以省略掉剪刀这一步)
2、大蒜,红椒切成茉,热锅冷油倒入小火煸香,加入盐、生抽、耗油调味
3、将炒好的蒜蓉酱铺在之前处理好的虾上
4、水烧开后入锅大火蒸3-5分钟就可以了
六、蒜蓉泥虾怎么做好吃?1.准备好食材和调料。准备四百克基围虾,两瓣蒜,两根葱,四个小米椒。我们先把基围虾拿出来,开始用剪刀把虾备打开,可以剪得深一点,把虾线给去掉。
2.大蒜拿出来,把外皮剥掉,用刀切成小碎末。然后找一个干净锅,开火倒进去油,油多一些,烧到冒烟,就把火关掉。然后把切碎的蒜末放进去,再放进去一些盐,生抽,耗油,白胡椒粉。
3.食材都放进锅里后,用勺子搅一下,搅均匀,然后再把蒜末一点一点的,装进开刀的虾背里面,装好后,找来一个干净盘子,把装好的虾,一个一个的放进盘子里,然后摆放好。
4.蒜蓉有剩下的话,就随意的撒在虾上,把小米椒切成小段,也撒在上面,均匀的撒开。找一个干净蒸锅,里面添加水,把虾放进去,用冷水蒸,蒸个十多分钟就可以了,然后把火关掉,备好的葱拿出来,洗干净切成段,洒在虾上面,盖上锅盖,再焖几分钟,就可以端出来开吃
七、蒜蓉粉丝虾怎么做好吃?用料
海捕虾 6只
一头蒜 尽量越多越好,蒜香十足
盐、糖、味极鲜、胡椒粉(可省略) 根据口味适量
香菜 装饰用
爆浆虾脑蒜蓉粉丝虾,含虾的处理方法的做法
粉丝泡30分钟以上泡软,铺在整盘上备用
虾解冻、洗净、剪去虾须
剪去虾尾
从头身衔接处,用牙签挑出黑线
轻轻拽着黑线整根拽出去除,轻轻的,很容易断,轻轻拽出来。
剪开虾背,从尾部一直剪到头部
剪开虾背之后,用刀背轻轻拍断,虾会变平整。
处理好的虾铺在粉丝上备用
蒜切蒜蓉。蒜用刀背拍碎拍扁,再切碎。
做蒜蓉淋汁:①锅内倒油,热油。 ②倒入切好的蒜蓉爆炒。
③向蒜蓉中加入调味品:少许味极鲜、少许白胡椒粉或黑胡椒粉、少许盐、少许糖。糖+味极鲜形成红烧味,缺一不可。
④加入少许水,熬成蒜蓉酱汁。水不需要加太多,不需要熬太久,汤汁变浓郁即可。蒜蓉淋汁就做好了。
将蒜蓉汁均匀的淋在虾上,越多越好吃。
撒上香菜碎,放入蒸锅。大火烧开后转中火再蒸五分钟即可。
鲜香满溢的蒜蓉粉丝虾就出锅了。
尤其是海捕虾鲜红的虾脑配粉丝简直好吃哭了~
八、蒜蓉粉丝虾尾怎么做好吃?原料:活虾11只,大蒜1颗,粉丝1小把
辅料: 小葱2颗,
调料: 生抽1勺,白糖适量,盐适量,白胡椒1小勺,花生油适量
做法步骤:
1. 准备活虾,大蒜和粉丝,粉丝用凉水提前泡软。
2. 将虾洗干净,去掉胡须,开背去掉虾线。
3. 取一个盘子,将泡好的粉丝铺在盘子里铺平,把虾摆在粉丝上,大蒜切末。
4. 锅中倒少许油,将蒜末放进去小火慢炒。
5. 里面加生抽。
6. 加盐和白糖。
7. 加胡椒粉将蒜末炒成金黄色。
8. 用勺子将蒜泥放到每个虾身上,凉水上锅,水开后将蒸好的虾取出。
9. 小葱叶切成葱花。
10. 将切好的葱花放在上面装饰一下。
11. 锅中倒油,油烧好后浇在葱花上。
九、蒜蓉蒸开边虾的家常做法,蒜蓉蒸开边虾怎么做好吃?用料
虾 20只 粉丝 2捆 大蒜 1头 红椒 少许 生抽 2勺 蚝油 1勺
做法步骤
1、粉丝用水泡开
2、买来的虾清洗干净,也可以买对虾、河虾,去晚了就剩这种虾了
3、虾去头,剪刀沿虾背剪开,留最后一段虾壳不要剪开
4、去掉虾壳和虾线
5、全部去掉虾线和虾壳,10只留虾尾的、10只全部去掉壳的
6、蒜瓣和红椒打碎
7、浇上一大勺热油
8、加入生抽、蚝油、白糖
9、搅拌均匀备用
10、泡好的粉丝圈成圈摆到盘子里
11、靠近虾仁尾部的地方划上一刀,划开,注意头部不要划断,尾巴穿过去,这样虾尾就可以立起来啦
12、底部对应的圈内放个虾仁,上面放上带虾尾的虾
13、浇上蒜泥,水开后上锅蒸5-6分钟即可
14、出锅后撒上葱花
15、好诱人,香味扑鼻
16、来上一口,吸饱汤汁的虾仁和粉丝也太好吃了吧
十、开边虾的做法,铁板蒜蓉开边虾怎么做好吃?铁板蒜蓉大虾的做法步骤1. 首先,制作蒜米,以银蒜5:金蒜2的比例配比(银蒜即生蒜蓉,金蒜即炸好的蒜),然后加入盐3克,味精1克,胡椒粉1克,然后调入色拉油50克,搅拌均匀。
2. 锅内下入色拉油1500克。
3. 油温到七成左右炸制大虾(不要炸的太久,太久虾中的水分就会被炸出),然后出锅沥油。
4. 用锡纸包裹铁板,将虾放在铁板上,炸的时候一定要让虾爆起,这样便于入味,皮酥脆可以直接吃。
5. 撒上蒜蓉。
6. 将铁板放在炉子上继续加热。
7. 撒上海鲜汁6克,小葱花3克,然后就可以直接上桌了。8. 开吃!小贴士1.蒜香料调配比例。
2.铁板上桌前一定要再加热。
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