虾怎么做给孩子吃比较有营养，虾怎么做孩子爱吃而且营养价值高

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

河虾的营养价值较高，河虾的营养价值特别的高，蛋白质非常丰富、特别是维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。也是病后需要调养的人最佳的食物；

虾里含有比较丰富的氨基酸，经常给孩子吃虾，可以对孩子的脑部细胞的发育有比较好的效果，而且，虾里含有非常丰富的蛋白质，可以保障孩子营养均衡，增强儿童的免疫力，除此之外虾皮还具有一定的镇静作用，可以用来治疗孩子出现的神经衰弱，可以在一定程度上，让孩子长时间的保持精力集中。但是要保障孩子不对虾过敏，可以给孩子多吃虾。

可以给孩子做虾仁大米粥，虾仁鸡蛋羹，另外还可以将虾肉，胡萝卜，秋葵混合打碎放在蒸锅中蒸熟，给孩子吃。

孩子稍大一些，还可以用西兰花炒虾仁,或者是将活虾煮熟后给孩子剥皮直接给孩子吃都是可以的，平常尽量做到孩子的食物品种多样化，营养均衡化，为孩子提供充足的营养。

马虾具有味道鲜美、营养丰富的特点。今天，下面列出各种虾的制作方法

做法：

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1 将马虾洗净，去掉虾头，用剪刀剪掉虾线，或者用牙签把虾尾第二段最后一段的虾线挑出来

2）去虾壳， 再次清洗，用黑胡椒、盐和料酒腌制20分钟

3）把一颗鸡蛋打散备用

4）腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉，随后裹上一层蛋液、面包糠

5） 起锅热油，油温八成热的时候，放入虾，炸制两面金黄，即可出锅。

茄汁豆腐酸甜嫩滑孩子爱吃。

食材准备：豆腐100克，鸡蛋2个，生抽一勺，蚝油一勺，白糖少许，盐3克，番茄2个，淀粉少许，大蒜2瓣。

做法：1、豆腐切小块，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，使豆腐上上一层蛋液，下锅煎至定型，盛出备用。

2、碗中加生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉，清水适量，搅拌均匀，备用。大蒜切蒜末，番茄切小块，备用。

3、起锅烧油，下入蒜末炒香，再下入番茄块，炒出红色汤汁，再把豆腐块下锅，淋入酱汁，咕嘟一分钟使其入味酸甜可口。

虾仁

一般情况下虾仁更有营养，能够快速补充身体所需要的一些营养成分，对于个人的身体健康有一定的好处。

虾仁肉质比较细嫩，其含有的氨基酸成分是比较多的，能够有效的被人体吸收，快速补充身体所需要的一些营养成分，提高自身的免疫力，其中含有的虾青素也是比较多的，可以达到抗氧化的效果

海参高因为海参生活在海洋里，经常到处运动，身上蛋白质丰富，海参靠吃海里微生物长大，味道偏咸，身体的微量元素多，自然价值高

鱼和虾都是营养丰富的食品，但它们之间的营养价值是有差别的。1、维生素含量：鱼比虾要丰富，鱼皮中含有丰富的维生素A、D、E和钙，而虾含有维生素B1、B3和锌，但不及鱼多。2、蛋白质含量：鱼和虾都含有较高的蛋白质含量，但鱼的蛋白质含量稍高一些。3、脂肪含量：鱼的脂肪含量比虾的脂肪含量高，它们的可溶性硫脲酸三酯（DHA）以及不饱和脂肪酸（omega-3）都比虾多。总的来说，鱼的营养价值要比虾高，因为鱼肉更加丰富，也更容易消化吸收。

冻虾的营养价值很高，每100克冻虾中不仅含有16.3克蛋白质，还含有多种矿物质。

其中每种矿物质的含量为：钾(75毫克)、钙(130毫克)、锌(1.1毫克)、硒(43微克)、锰(0.15毫克)、碘(100微克)、铁(2.6毫克)、镁(47毫克)、磷(150毫克)、钠(380毫克)。

青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓匀腌15分钟。酸菜清洗干净后，再切成细丝备用。锅中倒入油，加入花椒粒小火煸炒出香味。倒入酸菜、葱姜大火翻炒，炒约5分钟，激发出酸菜和葱姜的香气。

然后加入清水大火煮开，再继续中火煮5分钟。放入鱼骨头，加入盐、料酒和鸡精大火煮开，煮开后再继续煮5分钟，鱼骨和酸菜用漏勺捞出来放在汤盆的底部。锅中留有的鱼汤再大火煮开，放入腌好的鱼片大火，迅速会筷子划开煮到鱼片发白，立即关火。将汤和鱼片一起倒入盛有酸菜和鱼骨的汤盆中，夹一块鱼片放入口中，滑嫩入味。注意煮鱼片时间不要长，以免影响其滑嫩的口感。

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