虾的做法大全家常孩子吃视频，虾怎么做孩子最爱吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

虾里含有比较丰富的氨基酸，经常给孩子吃虾，可以对孩子的脑部细胞的发育有比较好的效果，而且，虾里含有非常丰富的蛋白质，可以保障孩子营养均衡，增强儿童的免疫力，除此之外虾皮还具有一定的镇静作用，可以用来治疗孩子出现的神经衰弱，可以在一定程度上，让孩子长时间的保持精力集中。但是要保障孩子不对虾过敏，可以给孩子多吃虾。

可以给孩子做虾仁大米粥，虾仁鸡蛋羹，另外还可以将虾肉，胡萝卜，秋葵混合打碎放在蒸锅中蒸熟，给孩子吃。

孩子稍大一些，还可以用西兰花炒虾仁,或者是将活虾煮熟后给孩子剥皮直接给孩子吃都是可以的，平常尽量做到孩子的食物品种多样化，营养均衡化，为孩子提供充足的营养。

马虾具有味道鲜美、营养丰富的特点。今天，下面列出各种虾的制作方法

做法：

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1 将马虾洗净，去掉虾头，用剪刀剪掉虾线，或者用牙签把虾尾第二段最后一段的虾线挑出来

2）去虾壳， 再次清洗，用黑胡椒、盐和料酒腌制20分钟

3）把一颗鸡蛋打散备用

4）腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉，随后裹上一层蛋液、面包糠

5） 起锅热油，油温八成热的时候，放入虾，炸制两面金黄，即可出锅。

茄汁豆腐酸甜嫩滑孩子爱吃。

食材准备：豆腐100克，鸡蛋2个，生抽一勺，蚝油一勺，白糖少许，盐3克，番茄2个，淀粉少许，大蒜2瓣。

做法：1、豆腐切小块，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，使豆腐上上一层蛋液，下锅煎至定型，盛出备用。

2、碗中加生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉，清水适量，搅拌均匀，备用。大蒜切蒜末，番茄切小块，备用。

3、起锅烧油，下入蒜末炒香，再下入番茄块，炒出红色汤汁，再把豆腐块下锅，淋入酱汁，咕嘟一分钟使其入味酸甜可口。

青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓匀腌15分钟。酸菜清洗干净后，再切成细丝备用。锅中倒入油，加入花椒粒小火煸炒出香味。倒入酸菜、葱姜大火翻炒，炒约5分钟，激发出酸菜和葱姜的香气。

然后加入清水大火煮开，再继续中火煮5分钟。放入鱼骨头，加入盐、料酒和鸡精大火煮开，煮开后再继续煮5分钟，鱼骨和酸菜用漏勺捞出来放在汤盆的底部。锅中留有的鱼汤再大火煮开，放入腌好的鱼片大火，迅速会筷子划开煮到鱼片发白，立即关火。将汤和鱼片一起倒入盛有酸菜和鱼骨的汤盆中，夹一块鱼片放入口中，滑嫩入味。注意煮鱼片时间不要长，以免影响其滑嫩的口感。

糖醋汁大虾】

【制作食材】大虾，小葱，生姜，食用盐，料酒，番茄酱，白醋，食用盐，白糖，淀粉，食用油，白芝麻，香菜

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是糖醋汁大虾，吃起来酸甜可口，鲜香入味，非常过瘾。先来把做糖醋汁大虾用到的材料准备好，准备大概一斤左右的大虾，然后再准备一根小葱，一小块生姜，适量的白芝麻和适量的香菜。因为白芝麻和香菜是最后作为点缀用的，所以说不用准备太多，稍微准备一点就可以了。再准备适量的食用盐，料酒，番茄酱，白醋，食用盐，白糖，淀粉，食用油即可。将其全部准备完成那么咱们就可以开始糖醋汁大虾的制作了。

2、首先来处理一下大虾将咱们准备好的大虾放到一个大碗中，然后加入没过大虾的清水，给大虾抓洗一遍，清洗干净了之后咱们把水倒掉，然后控一下水分，再把虾脚和虾须用剪刀剪掉，一定要剪得干净一点，剪完之后放到一个大碗中，然后用一个牙签将虾线挑出来。挑虾线其实是非常简单的，但是有很多朋友不会做，如果你不会的话，可以去自行搜索一下挑虾线的教程，绝对一学就会。

3、然后咱们再来切一点葱段和生姜丝，切好之后将其放到一个大碗中，然后加入适量的食用盐，料酒，加上食用盐和料酒之后，咱们就直接下手给它们抓一下，一直到抓出生姜和大葱里面的汁水来。然后再把大虾放进去，先抓拌均匀，然后放到一旁腌制15分钟。

4、向一个小碗中放入适量的番茄酱，白醋，食用盐，白糖，然后加上一点清水适量的淀粉，将其搅拌均匀，放到一旁待用，要掌握一下料汁的量，它们总的量加起来在半碗左右就可以了。然后就可以开始起锅烧油并烹饪了。

5、锅中油热之后咱们把腌好的大虾放进去煎一下，在煎的时候要用中火慢慢煎，等到底面变色之后翻一下面继续煎，煎到两面都变色之后倒入料汁，然后开小火煮两分钟，一直煮到汤汁变得比较浓稠。

6、两分钟之后，咱们就可以关火出锅了。大虾出锅的时候不要一股脑地全倒出来，咱们要用筷子一个一个地将其夹到盘中，并摆成比较好看的形状。然后在大虾身上撒上一点芝麻，再在中间摆一点香菜就可以吃了。

黄瓜炒肉，我家宝宝最最爱吃了！

1.猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，码10分钟

2.码肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。这里胡萝卜是为了配色，不需要太多

3.热锅凉油，如果喜欢吃软一些的胡萝卜，可以先炒红萝卜，如果喜欢吃脆口的，也可以后下。

4.放入码好的肉片，翻炒均匀

5.等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。

小贴士

黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，容易出汤，影响口味。很多朋友说肉会老。这个首先要选对肉，我买的猪里脊，这个部位很嫩。其次码肉的时候加了蚝油，这个其实就基本替代湿淀粉的作用了。所以按这个步骤炒出来肉不会老。很嫩的。还有黄瓜切薄一点，容易入味。不可以切块啊。

用料：油菜心100克，水300克。

做法：

1、挑选新鲜的油菜，用清水反复清洗几遍。

2、然后放在淡盐水中浸泡半个小时。

3、将油菜捞出，摘去老茎，把油菜切成小段。锅内放入清水，烧开后放入油菜段煮5-6分钟。

4、将煮好的油菜水倒出，隔开油菜渣后，即可给宝宝喂食油菜水。

做酱香的，或者做鸡扒。都挺好吃的

鸡腿怎么做

材料

鸡全腿，油，姜，蒜，葱，红腐乳和腐乳汁，老抽，料酒，白糖，青椒

做法

1、鸡全腿洗净剁块，放开水锅里焯水后捞出。

2、姜切丝、葱切丝，蒜切片。

3、锅中放少许油，下鸡块煎至表面变黄。下姜蒜葱煸香。

4、红腐乳和腐乳汁混合并压碎，放入鸡腿块中炒匀，再放老抽，料酒，白糖翻炒。

5、倒入开水，大火烧开后转小火，加入青椒，大火收汁即可。

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