虾的家常做法儿童餐，虾的家常做法儿童炒菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材清单加入采购清单

米饭 一碗 、 鸡蛋 1 个 、 胡萝卜 1 段 、 黄瓜 1 根 、 海苔 2 张 、 沙拉酱 适量 、 番茄酱 适量 、 儿童酱油 2 调羹 、 无花果 1 个 、 玉米 1 个

烹饪步骤

步骤1/21

我使用的是儿童酱油，相对于普通的生抽，它更清淡更适合儿童口味。至于搭配的水果，可以看你家宝贝的喜好来选取哦～

步骤2/21

首先把米饭煮熟。玉米在给胡萝卜，黄瓜焯水前先煮熟。记得洗洗更健康哦～

步骤3/21

至于蛋蛋君，'请君入瓮'好了～

步骤4/21

'工欲善其事，必先利其器'，前期工作准备好，小小厨房神器搜罗来，有备无患哦！～

步骤5/21

先做主食— 饭团，寿司！用儿童酱油 2 调羹把米饭拌匀～

步骤6/21

寿司帘子铺开来，海苔放上去。米饭从头摊到尾，记得留边缘。胡萝卜条黄瓜条'手牵手'，沙拉酱来做点缀～

步骤7/21

翻卷寿司'晒米饭'，记得铺保鲜膜，要不黏帘子黏手别找我，是你粗心又大意～

步骤8/21

米饭上面海苔躺，胡萝卜条黄瓜条并肩站，沙拉酱，快快来，要不卷起来就差你！～

步骤9/21

揭起保鲜膜轻轻卷～

步骤10/21

再用竹帘紧一紧～

步骤11/21

分别做好寿司'两兄弟'，切一切～

步骤12/21

请出蛋蛋君，剥掉它外壳，请它上神器，瞬间完成'分身术'～

步骤13/21

孩子都爱卡通版，拿起模具填饭饭～（可以加'馅'哦，食材随意。）

步骤14/21

顺便把寿司，玉米摆一摆，无花果配小碟需要多大的地盘？心中有数，布局不慌又不忙～

步骤15/21

另取一片寿司海苔，请可爱的表情模具来帮忙～

步骤16/21

萌萌的小白熊～

步骤17/21

点缀番茄酱，蛋蛋片美味可口～

步骤18/21可爱表情再出场，给寿司君把表情来添上～

步骤19/21

黄瓜是蔬菜，有饭要有菜。清淡饮食健康好，我们来做黄瓜卷～

步骤20/21

布局摆一摆，表情晒一晒～

最后一步

自己做，更健康，每个食物都喜爱！一口一口吃饱饭，安全放心满满的爱！～

一、山药鸡蛋糕

食材：

*

做法：

山药去皮切块，红枣剪碎。放料理机一起打发。

碗中垫一层油纸，将山药糊倒入，冷水上锅蒸15分钟，即可。

二、山药饼

山药，鸡蛋白两颗，淀粉30g，面粉10g，盐（糖）

1.山药上锅蒸熟，蒸熟之后压成泥，加入30g淀粉，给它搅拌均匀，直到能团成团就可以了。喜欢吃甜的在这一步可以加些糖，或者盐都行，根据个人口味调；

2.取一团放在手心搓成圆球，再压成小小饼；

3.取两颗鸡蛋的蛋白，蛋黄我们不用，在当中加入适量盐或者白砂糖，再加10g面粉，调成比较浓稠的糊状；

4.平底锅刷一点点油，把做好的山药饼粘上调好的蛋白糊，放到锅中小火烙，可以在小饼上撒点芝麻；

5.烙到两面金黄就可以出锅了，这样做出来的土豆饼，无论是颜值还是口感都不低，大人小孩都爱吃；

用料：

大虾20只左右、醋适量、白糖 两勺、葱、姜、盐、生抽适量。

步骤

1、大虾洗净，控干水分。

2、去虾线：用牙签在虾背第2节或第3节插入。

3、轻轻往上挑，慢慢抽出虾线。

4、葱姜切好备用。

5、锅内放油，油热后放葱姜炒香。

6、放入大虾翻炒微微变色。

7、倒入醋，醋要多放，这道菜是酸甜口，糖和醋都要多。

8、加入2勺白糖，适量生抽，少量盐。 翻炒至汤汁浓郁，虾熟，出锅，糖醋大虾就做好了。

准备原料：牛肉250克，鸡蛋清3个，面粉100克，淀粉50克

做法步骤

1、牛肉剁末，切姜末葱花，准备3个蛋清

2、将姜末葱花拌入牛肉中，加入食盐、生抽、料酒，搅拌均匀

3、再加入鸡蛋清、淀粉，少许芝麻油调匀成馅

4、面粉加水调匀成稀糊，加入胡椒粉

5、锅洗净，烧油至六成热，用菜籽油炸特别香

6、牛肉馅挤成丸子，放入面糊中裹匀，下油锅小火炸成金黄色

7、捞出入盘，孩子喜欢口感层次丰富的食物，可配碟番茄酱或沙拉酱

步骤/方式1

原料：胡萝卜、芦笋、鸡胸肉、米饭、小葱、熟黑芝麻、油、盐、五香粉

胡萝卜1根，芦笋2根，鸡胸肉1小块，米饭1小碗，还有1棵小葱和1丢丢熟黑芝麻。

步骤/方式2

新焖的米饭，盛出1小碗。凉了做饭团。

步骤/方式4

胡萝卜洗净去皮切丝

步骤/方式5

芦笋洗净切丝

步骤/方式6

鸡胸肉也洗净切丝

步骤/方式7

再切点葱花

步骤/方式8

准备好所有食材

步骤/方式9

平底锅加热加点油炒香葱花

步骤/方式10

然后加胡萝卜翻炒

步骤/方式11

加芦笋丝翻炒断生

步骤/方式12

加鸡胸肉炒出香味

步骤/方式13

加盐加五香粉翻炒均匀

步骤/方式14

炒好了，最后一项是摆盘

步骤/方式15

小朋友一定喜欢

胡萝卜玉米鸡汤

食材

鸡肉500ｇ、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。

鸡肉500ｇ、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。

鸡肉500ｇ、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。

做法

1、鸡肉洗净，玉米切成小段，胡萝卜切丁

2、鸡肉，即把鸡肉放进沸水锅中略滚，去掉鸡肉的血水。

3、砂锅或者电饭锅放水，把鸡肉和玉米，胡萝卜一起放进去煲汤。若是电沙煲，大约两个小时，若是电饭煲，一个小时即可。检验方法可以看鸡肉是否熟烂。

4、汤熟放入盐和香菜就可以了。

胡萝卜虾米粥

食材

豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

做法

1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。

2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。

3、熬煮30分钟即可食用。

1.鲜虾处理干净，用少量盐，生抽腌制一下。

2.锅烧热，放油，下鲜虾，此时注意不要急着不停地翻动锅内，转中火，让虾子在锅中慢慢地煎透两面。

3.下姜蒜炒香。

4.沏入没过虾子的水量。

5.调入辣椒酱，自制酸汤（如果没有可用米醋或是柠檬汁代替）盐，糖等调味料。

6.保持中大火烧制。

7.直到锅中仅存少量的汤汁，再次加入适量酸汤和开水，继续烧，如此两三次，汤汁味道已渗入虾肉中，调入少许生抽与蚝油，即可出锅。

材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。

做法

1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。

2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用。

3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用。

4、将准备好的厚粥倒锅中，再将虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎都放粥中，煮到微微沸腾之后，再加高汤搅拌就可以了。

5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。

黄金虾球：

食材

明虾10只、土豆1个（约350克）、盐少许、黑胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量、鸡蛋1个、面包糠适量、食用油适量。

做法

1、把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。

2、在虾尾2-3厘米处切断，把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。

3、土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟。

4、把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，把虾肉用刀剁成泥。

5、把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉，直接用手抓匀。

6、把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。

7、取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪，然后收口，留点空隙。

8、把虾尾插入土豆虾球中，收好边，捏紧了，10个虾球全部操作完成。

9、鸡蛋打散，包好的虾球裹上鸡蛋液，再裹上满满的面包糠。

10、在锅内倒入食用油，烧至六七成热，把虾球入油锅内炸制，虾球刚下锅别急地翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。

用料

虾尾 290克

蒜沫 适量

姜片 适量

葱段 适量

紫苏 适量

干辣椒 5个（切断）

番茄 1个（切成小块）

咖喱粉 30克

耗油 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

冰糖 20克（根据个人口味增减）

盐 适量

做法步骤

步骤 1

把虾尾洗净，用剪刀在虾背上剪个口子，能更好的入味也方便剥壳。

步骤 2

冷水下锅，放入几根香葱段，几片姜和适量料酒（我用的是白酒）煮开焯水。

步骤 3

虾尾煮好后装盘备用。

步骤 4

把所需食材都准备好。

步骤 5

炒锅里放入油，等油温至6、7分热了就放入葱姜蒜翻炒出香味。

步骤 6

往锅里加入适量的水，尽量多点。

步骤 7

再把干辣椒、紫苏、番茄和咖喱粉放入，依次加盐、耗油、生抽、老抽和冰糖进行熬煮直至入味。

步骤 8

再把虾尾放入汤汁里熬煮10分钟。尽量多熬一会儿。

步骤 9

一大碗茄汁咖喱虾尾就做好了，汤汁粘稠，忍不住试吃了一个，味道偏甜，冰糖可以少放点。估计孩子是喜欢吃的?

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