虾仁炒鸡蛋虾仁怎么做简单又好吃，虾仁炒鸡蛋怎么做好吃视频教学

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、虾仁炒鸡蛋典故？

1.虾仁解冻后洗干净沥干水，放盐和胡椒粉腌30分钟

2.鸡蛋打匀加盐和葱拌匀，再加二汤羹水，再拌匀

3.腌好的虾仁放滚水里川下，虾仁变色，卷曲就撩起，放自来水里冲下（让其冷却）

4.把虾仁倒入鸡蛋中，轻轻拌匀

5.锅烧热，倒入油，油热倒入虾仁和蛋，等蛋开始慢慢结起时就慢慢炒几下，蛋熟就可以上盆啦

二、酱炒鸡蛋虾仁做法？

材料

虾仁15条,鸡蛋2个,牛奶1大匙,XO酱2大匙,青葱2支,盐 酌量,橄榄油2大

做法

1、将鸡蛋加入少许盐和鸡蛋搅拌均匀。

2、青葱切成小丁备用。

3、热锅后倒入橄榄油，先将鸡蛋炒到软嫩又刚好熟就立刻盛起。

4、用同一只锅子倒入少许橄榄油，继续炒虾仁。

5、带虾仁炒熟，就立刻倒入炒好的蛋和XO酱一起拌炒。

6、最后倒入葱花拌炒一下即完成。

三、马蹄虾仁炒鸡蛋做法？

用料

鸡蛋12个、马蹄150克、虾仁250克、香菜一小把、葱一根、生抽1大匙、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、生粉1大匙、鸡粉适量

做法

1 准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。

2 剥好的虾仁和马蹄。

3 准备鸡蛋、香菜和葱。

4 将鸡蛋打入盆中。

5 把所有调料加入盆中。

6 将蛋和所有调料充份拌匀。

7 将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。

8 虾仁切粒和灼水备用。

9 把所有材料加入蛋液中。

10 将蛋液和材料拌匀备用。

11 热锅倒上少许油烧热。

12 将调好的蛋液倒入锅中。

13 将蛋液炒至6成熟就可以了。

14 换一只平底锅倒上少许油烧热。

15 用铲子将蛋摊平慢火煎。

16 一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。

17 这样就可以出锅切块享用了。

四、虾仁末炒鸡蛋做法？

主料:

虾仁100克

鸡蛋2个

辅料:

青椒3个 小米辣3个 大蒜3瓣

虾仁炒鸡蛋的做法:

步骤1

首先将所需材料准备好，大蒜、小米辣切碎，青椒切斜刀块，虾仁解冻洗净并在背部切一刀，更易入味

步骤2

将鸡蛋磕入碗中，加入适量盐和料酒，搅打均匀，再放入虾仁，再次搅打均匀备用

步骤3

起锅，倒入稍多的食用油，油热后倒入鸡蛋液

步骤4

并晃动炒锅，使蛋液快速凝固，并装盘出锅；注意要想鸡蛋嫩，动作要迅速，不用炒太熟

步骤5

再次起锅，倒入适量食用油，油热后倒入蒜末、小米辣、青椒，翻炒爆香

步骤6

倒入半碗清水，调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐，翻炒均匀

步骤7

汤汁煮沸后，倒入鸡蛋虾仁，翻炒均匀即可出锅！

五、青虾仁炒鸡蛋家常做法？

把虾仁去头去虾线，洗干净备用，然后打3个鸡蛋，放入锅里炒，然后再加入虾仁一起炒，最后加入盐调味就好

六、虾仁炒鸡蛋用什么虾？

发现基围虾只要29.9元一斤，是近期最便宜的了，就买了一斤多，想着做个虾仁炒蛋吧，一斤多虾有点多了，所以只取了一半，做了一盘虾仁炒蛋。这个菜虽然做了几次，感觉发挥时好时坏，主要是最后滑蛋时总怕不熟，但无论如何味道都是一级棒。

用料

基围虾 20只

鸡蛋 4个

淀粉 适量

料酒 小半勺

盐 4克

七、虾仁炒鸡蛋怎么做？

食材

虾仁 200克

鸡蛋 3个

海盐 适量

白胡椒粉 适量

小葱 适量

植物油 适量

鱼露 一勺

步骤/方法

1

准备一锅热水。

虾仁炒蛋的做法

2

水沸腾后倒入虾仁。

虾仁炒蛋的做法

3

变红后，关火沥水。（电陶炉的话，倒入虾仁就可以关火了。）

虾仁炒蛋的做法

4

装盘待用。

虾仁炒蛋的做法

5

鸡蛋加一点点盐打散。

虾仁炒蛋的做法

6

打散到没有大块就可以了。

虾仁炒蛋的做法

不粘锅无水，撒点油热锅。

虾仁炒蛋的做法

倒入打散的蛋液。

虾仁炒蛋的做法

翻炒均匀，炒碎。

虾仁炒蛋的做法

直接倒入沥水后的虾仁。

虾仁炒蛋的做法

一勺鱼露提现，再撒少许盐。

虾仁炒蛋的做法

翻炒均匀后关火。

虾仁炒蛋的做法

加入小葱段。

虾仁炒蛋的做法

利用余热简单翻炒一下。

虾仁炒蛋的做法

装盘。

虾仁炒蛋的做法

撒一点点现磨黑胡椒碎装饰提味，不喜欢可以不用。

虾仁炒蛋的做法

17

一道简单的虾仁炒蛋就完成了，虽然简单，但是味道可不简单呦。

八、虾仁炒鸡蛋炒什么好吃？

方法/步骤分步阅读

1将鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀

2将准备好的冷冻虾仁用热水焯一遍，放在碗中准备用

3温油，将搅拌好的鸡蛋翻炒一下，出锅

4温油，将虾仁翻炒一下，加入适量的盐

5将虾仁跟炒好的鸡蛋放到一起翻炒

6出锅，盛盘，可以开吃了

九、虾仁炒鸡蛋饭的做法？

原料：

*

虾仁、鸡蛋、剩米饭、青椒丁、香肠丁、洋葱丁、木耳丁、葱花、孜然粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

第1步、虾仁切丁用盐、料酒腌一下，青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好，用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀，炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。

第2步、打好蛋液，炒鸡蛋，用铲子切成小块，盛出备用。

第3步、锅中余油，炒好虾仁丁，盛出备用。

第4步、锅里加些油，加葱花爆香，依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下，加米饭翻炒。

第5步、加生抽继续炒，加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀，加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。

第6步、香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。

十、虾仁豆腐炖蛋怎么做虾仁炒鸡蛋？

准备一个小碗，打入四个鸡蛋，加入少许食盐入味，用筷子搅拌均匀。

准备虾仁200克备用。

2.下面开始准备辅料

准备青椒半个，把籽去除再切成菱形片。

准备小米椒几个，斜刀切成小段，和青椒放在一起，为菜品增色。

准备葱白一段，切成葱花备用。

3.下面开始烹饪

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把虾仁倒入锅中，滑炒20秒钟。

虾仁表面变红以后倒入鸡蛋液，轻轻转动锅，让蛋液均匀裹在虾仁上面，煎至鸡蛋液全部定型，再用勺子快速炒散。

然后把切好的葱花和青红椒倒入锅中，再加入食盐1克，继续翻炒10秒钟，青红椒断生以后 就能出锅装盘了。

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