虾仁怎么炒好吃又简单的做法视频，虾仁怎么炒好吃又简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃？

用料 牛肉 500g八角 2个姜片 少许葱段 若干花椒 少许干辣椒 适量豆腐 适量粉条 适量木耳 适量白菜 适量盐 适量生抽 少许老抽 适量牛肉大杂烩(新疆大盘系列)的做法 牛肉切块，冷水下锅煮出血水，捞出。或者在冷水里泡半个小时也能清掉血水。把牛肉，姜片，葱段，八角放入压力锅。加水(水不要太少了，煮出的浓浓原汤后面是主角)，加生抽，老抽。让肉和原汤有好看的颜色和一点的盐味道。切记不要压超过20分钟。要不肉的香味就没了。请忽略配图的汤是白色的，忘加生抽和老抽了，事实证明后面再加它们牛肉不够入味牛肉大杂烩(新疆大盘系列)的做法 步骤2清洗各种菜，料。切好装碗，待用。大杂烩的精髓就是杂，菜多。但主要就是这四样菜，豆腐，粉条，木耳，白菜。还可以添加胡萝卜等牛肉大杂烩(新疆大盘系列)的做法 步骤3肉压好后，将原汤和里面的牛肉分开放。锅里放适量油，油热了，将姜片，葱段，花椒，干辣椒放入，煸香。然后小火，把牛肉放进去一起炒炒和调味，如果颜色和盐味不够，在加生抽和盐。牛肉大杂烩(新疆大盘系列)的做法 步骤4把原汤倒进锅里，然后依次放进白菜帮，木耳，粉条，然后放豆腐，最后放白菜叶。不好熟的先放下去。这样慢火炖入味。牛肉大杂烩(新疆大盘系列)的做法 步骤5汤收差不多了，盛锅，撒香菜。答应我一定要用大盘来装。

二、火锅大杂烩怎么做好吃？

准备适量清水，倒入锅中烧开，烧水的同时，准备洗菜

白菜掰成一片一片的，然后用刀纵向切两半，丸子，粉丝，年糕，香菜所有食材洗净备用

锅开把准备好的火锅底料下入锅中，化开，倒入丸子和年糕，比较难熟的食材

待丸子浮在水面时，这时就可以把白菜放入锅中了

所有的食材都熟了，把龙口粉丝放入锅中

放入香菜，完成

三、海鲜大杂烩怎么做好吃？

食材明细

三目蟹2只

鲜虾适量

沙白适量

花甲适量

鱿鱼1只

娃娃菜一小棵

香菇适量

葱花适量

蒜4颗

白酒半杯

料酒少许

盐35克

水适量

辣椒2小条

冬瓜适量

黄瓜适量

油适量

原味口味

煲工艺

十分钟耗时

简单难度

海鲜大杂烩的做法步骤

1

底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜

2

在放香菇 跟紧点放

3

在放沙白 跟紧点放

4

在放花甲 跟紧点放

5

在放虾 跟紧点放

6

在放三目蟹 跟紧点放

7

在放鱿鱼 跟紧点放

8

在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、

9

等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上

10

熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。

小窍门

海鲜大杂烩 是一道超级简单有高级的一道海鲜菜、新手都能做出美味鲜甜的海鲜大餐、快学起来吧！

使用的厨具：

*

煮锅

四、大杂烩海鲜怎么做好吃？

材料:海参150克、虾20克、熟鸡肉25克、熟蛋清25克、冬笋20克、火腿15克、大白菜2棵、盐2克、味精1克、料酒3毫升、胡椒粉0.2克、香油3克、植物油40克、葱3克、姜2克、鸡汤300克、淀粉4克。

练习:

1.海参洗干净拿过来，掰一刀，换成大蝴蝶片。冬笋切片，蛋白切片，火腿略切片，大白菜一分为二，鸡肉切片，虾仁去大小。

2.海参和竹笋用清水泡透，白菜用开水焯一下，虾仁用温油抹平。

3.锅内放油，爆香葱姜，放入高汤，放入海参及以上辅料，加入调料调味，烧开后撇去浮沫。

4、将汁勾芡成香油，放入汤盘，撒上虾仁即可。

五、新疆大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃？

用料:

牛肉500克

葱姜蒜未各1支、蒜半头

花椒1小撮

椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些

料酒少许

盐、鸡精少许

辣椒粉1勺

淀粉2勺

黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺

泡椒6条

玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹（随意，想加什么菜就加）

香干、萝卜、海带头、香菜(随意)

青红椒6根

制作步骤 :

1、把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。

2、把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。

3、把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。

4、锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了，铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟，一定要记住、记住、记住。

5、锅里留下炒牛肉的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。

6、里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥。

六、大杂烩怎么做好吃，海鲜大杂烩的家常做法？

用料：

葱适量

姜适量

蒜一只

洋葱一个

蚝油少许

色拉油少许

豆瓣酱少许

醋少许

料酒少许

文蛤少量

花蛤少量

蛏子少量

鲜虾少量

粉丝少量

海带丝少量

金针菇少量

绿豆芽少量

蘑菇少量

步骤 1

葱，姜，蒜，洋葱全部切碎备用

步骤 2

海鲜提前吐沙洗净备用

步骤 3

所有蔬菜洗净备用，菌类最好先抄水。

步骤 4

把蚝油，色拉油，豆瓣酱，醋，料酒，全都根据自己口味放在一个碗里，搅拌均匀备用。

步骤 5

所有材料都准备好了，可以开工了。烤盘铺好锡纸。

步骤 6

第一层放泡软的粉丝，其它蔬菜就可以随便往上加，最下层放粉丝，粉丝会吸收汤汁，非常好吃。

步骤 7

根据自己的喜好平铺好所有海鲜。

步骤 8

再撒上葱姜蒜碎，留点小葱最后放。

步骤 9

最后一层，均匀淋上之前调好的卤汁。

步骤 10

烤箱提前预热，200度烤十分钟，每家的烤箱功率不同，注意观察，只要看到所有贝类基本都长口就可以了，取出撒上葱花，趁热拌匀。立刻就可以享用美味啦！

七、虾仁怎么做好吃？

虾仁怎么做好吃虾仁要做的好吃，首先要选择好原料，让会挑选虾，最好是大小相同一些，炒的时候才能够让它受热均匀。形态也比较相似。以下我们便来讲一下虾仁的常见性的做法——虾仁蒸蛋。

1.准备好鲜虾和鸡蛋；

2.鸡蛋打散在碗里，加适量盐和少许料酒搅拌均匀；

3.再加适量温水搅拌；我通常加水的量比是1：1-1：1.5间；

4.把蛋液过滤两次；

5.如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了或焯掉；

6.盖上保鲜膜（有盖子的用盖子），锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固；

7.虾取虾仁，去掉虾肠虾线，加少许盐腌制一会儿；

8.蛋液稍凝固后找开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。

9.蒸好后调点酱油、香油淋上。

八、鱼丸肉丸大杂烩怎么做好吃？

为了做出美味的鱼丸肉丸大杂烩，首先要准备好所需食材。将蔬菜切碎，鱼丸、肉丸加入沸水中煮熟，然后将所有食材放入大炒锅内炒熟，加入一些盐、酱油等调料调味。

最后，将鱼丸肉丸大杂烩装盘即可享用。

九、海鲜大杂烩的做法，海鲜大杂烩怎么做好吃，海鲜？

水煮海鲜的做法步骤

1.先把黄瓜切条铺在小脸盆上，然后金针菇和豆芽焯水沥干铺在黄瓜之上。生菜比较容易熟，直接铺在豆芽上面就可以了。

2.接下来海鲜部分，鱿鱼放开水里清水煮熟，然后切块，再平铺在第一步的生菜之上。

3.下一步就是锅中倒油烧热，加入姜块和大蒜子爆香，然后加水倒入水煮鱼调味包只至煮沸，辣味程度自行控制。

4.把准备好的虾，螃蟹，贝壳加入调好味的锅中，煮至熟了为止。起锅倒入已经铺了很多素菜的小脸盆。在上头撒上葱花和香菜。

5.最后一步，在锅里倒入一些油加入花椒和孜然烧热后淋在海鲜之上。这样就大功告成了。

十、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃？

鸡蛋炒虾仁好吃，做法如下:

用料：

虾仁200克

鸡蛋2个

韭菜2棵

辅料

食盐1小勺

料酒1小勺

植物油1大勺

生粉1勺

做法：

1.

鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段

2.

虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟

3.

鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4.

炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液

5.

蛋液略凝固以后用筷子拨散

6.

鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒

7.

虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

8.

最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦

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