虾仁炒鸡蛋虾仁怎么做简单又好吃,虾仁炒鸡蛋虾仁拌鸡蛋
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、青虾仁炒鸡蛋家常做法?把虾仁去头去虾线,洗干净备用,然后打3个鸡蛋,放入锅里炒,然后再加入虾仁一起炒,最后加入盐调味就好
二、盐水煮虾仁的家常做法窍门?食材:
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虾、料酒、油、葱段、姜片、食盐、味精。做法步骤:
1、先用剪刀把虾须剪掉,然后用清水冲洗干净,沥干水分备用;锅中烧开适量的水,水烧开之后下入大虾,加适量的料酒去腥,少许色拉油提亮度,大约煮15秒钟之后捞出冲凉。
2、再次起锅烧水,加入葱段和姜片,水烧开之后继续煮1分钟,充分煮出葱段和姜片的香味,然后再次把虾倒入锅中,把虾煮熟,加入适量的食盐和少许味精搅匀即可出锅。
小贴士:
做盐水虾的时候,我们先给虾焯一下水,给虾焯水的时候,一定要开水下锅,这样可以避免虾肉久煮变老,肉质非常的鲜嫩。
三、产妇毛豆炒虾仁的家常做法窍门?毛豆炒虾仁加葱花胡萝卜丁加盐鸡精五香粉白糖蚝油爆炒家常做法
四、丝瓜虾仁汤的做法大全家常窍门?用料:丝瓜一个,虾仁200克,西红柿一个,紫菜5克
做法:
丝瓜去皮切块,虾仁洗净剁碎,西红柿开水烫一下去皮后切丁。
起锅热油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入虾仁,翻炒四五下,倒入丝瓜、西红柿,不停翻炒,等西红柿炒致酥软后,加入800克冷水,烧开后放入紫菜,加入适量精盐、生抽、十三香、花椒粉、蚝油、鸡精,再烧开后即可关火出锅。
五、熟虾仁的做法窍门?将虾仁放入油中煎至金黄酥脆即可
六、河北炒鸡蛋的做法窍门?炒鸡蛋说我们最常的一种使用方法。如何炒鸡蛋是比较简单,但是要炒得蓬松、嫩滑还是有一些小窍门的。
炒鸡蛋:
1、打蛋液:鸡蛋液打散,用打蛋器最好,没有打蛋器用筷子打100下左右,气泡,不挂筷最佳。在打蛋的过程中,我会加入一勺清水,和少许盐,这样打出来的鸡蛋液炒出后会很蓬松。
2、炒蛋:热锅倒入油,倒入鸡蛋液,稍微凝固蓬松,用筷子把蓬松的鸡蛋归到一边,一会儿等鸡蛋都凝固后,用筷子稍微搅拌几下,倒入老酒,撒入葱。一盘嫩滑蓬松的炒鸡蛋出锅。注意,速度要快,不然会炒老了,不好吃。
洋葱炒蛋
洋葱炒蛋是我非常喜欢的一道菜肴,嫩滑的鸡蛋和香气扑鼻的洋葱结合是绝配。首先把洋葱切成丁或条,鸡蛋打液,加少许盐,做好准备工作。
其次,热锅入油,倒入洋葱,加盐,盐要少,因为鸡蛋液中已有盐了,不然会太咸,翻炒出香味,再倒入鸡蛋液,快速翻炒几下,倒入老酒出锅。
其实鸡蛋还可以和其他食材搭配炒,比如比较经典的是番茄炒蛋,好有青椒炒蛋,韭菜炒蛋,韭黄炒鸡蛋等,方法类似。鸡蛋与不同食材搭配,会出现不同口味。在生活中,举一反三,鸡蛋可以有许多的做法。
七、虾仁炒鸡蛋饭的做法?原料:虾仁、鸡蛋、剩米饭、青椒丁、香肠丁、洋葱丁、木耳丁、葱花、孜然粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
第1步、虾仁切丁用盐、料酒腌一下,青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好,用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀,炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。
第2步、打好蛋液,炒鸡蛋,用铲子切成小块,盛出备用。
第3步、锅中余油,炒好虾仁丁,盛出备用。
第4步、锅里加些油,加葱花爆香,依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下,加米饭翻炒。
第5步、加生抽继续炒,加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀,加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。
第6步、香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。
八、酱炒鸡蛋虾仁做法?材料
虾仁15条,鸡蛋2个,牛奶1大匙,XO酱2大匙,青葱2支,盐 酌量,橄榄油2大
做法
1、将鸡蛋加入少许盐和鸡蛋搅拌均匀。
2、青葱切成小丁备用。
3、热锅后倒入橄榄油,先将鸡蛋炒到软嫩又刚好熟就立刻盛起。
4、用同一只锅子倒入少许橄榄油,继续炒虾仁。
5、带虾仁炒熟,就立刻倒入炒好的蛋和XO酱一起拌炒。
6、最后倒入葱花拌炒一下即完成。
九、马蹄虾仁炒鸡蛋做法?用料
鸡蛋12个、马蹄150克、虾仁250克、香菜一小把、葱一根、生抽1大匙、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、生粉1大匙、鸡粉适量
做法
1 准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。
2 剥好的虾仁和马蹄。
3 准备鸡蛋、香菜和葱。
4 将鸡蛋打入盆中。
5 把所有调料加入盆中。
6 将蛋和所有调料充份拌匀。
7 将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。
8 虾仁切粒和灼水备用。
9 把所有材料加入蛋液中。
10 将蛋液和材料拌匀备用。
11 热锅倒上少许油烧热。
12 将调好的蛋液倒入锅中。
13 将蛋液炒至6成熟就可以了。
14 换一只平底锅倒上少许油烧热。
15 用铲子将蛋摊平慢火煎。
16 一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。
17 这样就可以出锅切块享用了。
十、虾仁末炒鸡蛋做法?主料:
虾仁100克
鸡蛋2个
辅料:
青椒3个 小米辣3个 大蒜3瓣
虾仁炒鸡蛋的做法:
步骤1
首先将所需材料准备好,大蒜、小米辣切碎,青椒切斜刀块,虾仁解冻洗净并在背部切一刀,更易入味
步骤2
将鸡蛋磕入碗中,加入适量盐和料酒,搅打均匀,再放入虾仁,再次搅打均匀备用
步骤3
起锅,倒入稍多的食用油,油热后倒入鸡蛋液
步骤4
并晃动炒锅,使蛋液快速凝固,并装盘出锅;注意要想鸡蛋嫩,动作要迅速,不用炒太熟
步骤5
再次起锅,倒入适量食用油,油热后倒入蒜末、小米辣、青椒,翻炒爆香
步骤6
倒入半碗清水,调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐,翻炒均匀
步骤7
汤汁煮沸后,倒入鸡蛋虾仁,翻炒均匀即可出锅!
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