鳗鱼猪脚炖汤的正宗做法，猪脚炖鳗鱼的功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、猪脚炖鳗鱼做法？

原料鳗鱼、猪脚。

做法1、准备鳗鱼一条，洗净切块；2、将猪脚氽烫去血水；3、锅入小量油先将鳗鱼姜片炒5分钟，放入 一点酒，加水煮开；4、将煮开的水倒入砂锅，放入猪脚，炖至猪脚熟烂就好（筷子能撮穿猪脚就可以）

二、猪脚红烧鳗鱼做法？

1、主料：

*

鳗鱼2条、葱10克、姜10克。

2、辅料：油3勺、蒜3个、啤酒适量、酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量。

3、鳗鱼去除内脏洗净。

4、切成段。

5、葱姜蒜切好备用。

6、锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。

7、加入鳗鱼段炒一炒。

8、加入适量啤酒刚没过鳗鱼。

9、加入酱油。

10、加入红烧汁。

11、加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可。

三、怎样做猪脚煲鳗鱼汤？

猪脚煲鳗鱼汤

原料

鳗鱼、猪脚。

做法

1、准备鳗鱼一条，洗净切块；

2、将猪脚氽烫去血水；

3、锅入小量油先将鳗鱼姜片炒5分钟，放入 一点酒，加水煮开；

4、将煮开的水倒入砂锅，放入猪脚，炖至猪脚熟烂就好（筷子能戳穿猪脚就可以）；

四、闽南猪脚炖鳗鱼汤的做法？

原料：

鳗鱼、猪脚。

做法：

1、准备鳗鱼一条，洗净切块；

2、将猪脚汆烫去血水；

猪脚煲鳗鱼汤

3、锅入小量油先将鳗鱼姜片炒5分钟，放入 一点酒，加水煮开；

4、将煮开的水倒入砂锅，放入猪脚，炖至猪脚熟烂就好（筷子能撮穿猪脚就可以）；

猪脚煲鳗鱼汤

5、炖好后留了一碗汤

五、猪脚炖鳗鱼干汤要怎么炖？

把猪脚焯水后加姜片黄豆和鳗鱼干一起炖。

六、怎么做好吃，猪脚煲鳗鱼汤的家常做法？

猪脚煲鳗鱼汤 原料 鳗鱼、猪脚。

做法 1、准备鳗鱼一条，洗净切块； 2、将猪脚氽烫去血水； 3、锅入小量油先将鳗鱼姜片炒5分钟，放入 一点酒，加水煮开； 4、将煮开的水倒入砂锅，放入猪脚，炖至猪脚熟烂就好（筷子能戳穿猪脚就可以）；

七、烤鳗鱼用什么鳗鱼？

烤鳗鱼一般选用的是海鳗鱼，日本本来就是临海，基本都是海产品。

　　从专业角度说，鳗鱼饭的鳗鱼有两种，一种是海鳗，便宜一些，日文名叫あなご;一种是河鳗，比海鳗贵五六倍，叫うなぎ。正宗的鳗鱼饭是用河鳗做的，据说味道比海鳗好吃得多。本人比较穷只吃过一次河鳗，夏天的时候倒是经常吃海鳗，已经很满足了!

八、金丝鳗鱼和鳗鱼的区别？

金丝鳗鱼和鳗鱼在外形上就有明显的区别，金丝鳗鱼也叫金丝鳝鱼，它是合鳃鱼科金丝鳝属的一种动物，它也叫常鱼或者蛇鱼，而鳗鱼则是鳗丽目类下的一种鱼类，它外观与蛇十分相似，而且体表无鳞，这是两者之间最重要的不同。

金丝鳗鱼和鳗鱼在生存环境上也有明显区别，金丝鳗鱼是一种喜欢生活在稻田，小溪，池塘等淤泥水层中的鱼类，它在中国大部分地区都有出产，特别是中国长江流域产量较高，而鳗鱼则喜欢生活在无污染的清洁水域中，它是世界上最纯净的水生动物，平时喜欢生活中淡水与咸水交界的地带。

九、黄色的鳗鱼叫什么鳗鱼？

黄色的鳗鱼学名黄鳝

黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。

黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强。

生活于水体底层，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。

喜钻洞穴居，黄鳝洞长约为体长的3倍左右，洞内弯曲交叉，每个沿穴一般有两个以上洞穴。洞穴出口常在接近水面处，以便它将头伸出呼吸空气。

十、淡水鳗鱼跟海水鳗鱼区别？

主要区别。

第一，生活环境不同，海鳗鱼生活在大海里；而河鳗鱼生活在淡水或者江河入海口之间的水域。

第二，品种多少不同，海鳗鱼的品种多；而河鳗鱼的品种少。

第三，体形大小不同，多数海鳗鱼体形较长且粗；而河鳗鱼的体形相对短且细。

第四，价格不同，海鳗鱼的市场价格略低；而河鳗鱼的市场价格要高一些。

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